Poda ya nyuzi ya machungwa kwa viungo vya asili vya chakula
Poda ya nyuzi ya machungwa ni nyuzi ya asili ya lishe inayotokana na matunda ya matunda ya machungwa kama machungwa, lemoni, na chokaa. Inatolewa kwa kukausha na kusaga peels za machungwa ndani ya poda nzuri. Ni kiunga cha msingi wa mmea kilichopatikana kutoka kwa peel ya machungwa 100% kulingana na wazo la utumiaji wa jumla. Fiber yake ya lishe ina nyuzi za lishe mumunyifu na zisizo na maji, uhasibu kwa zaidi ya 75% ya jumla ya yaliyomo.
Poda ya nyuzi ya machungwa mara nyingi hutumiwa kama kingo ya chakula kuongeza nyuzi za lishe kwa bidhaa kama bidhaa zilizooka, vinywaji, na bidhaa za nyama. Inaweza pia kutumika kama wakala wa unene, utulivu, na emulsifier katika usindikaji wa chakula. Kwa kuongeza, poda ya nyuzi ya machungwa inajulikana kwa uwezo wake wa kuboresha muundo, uhifadhi wa unyevu, na maisha ya rafu ya bidhaa za chakula. Kwa sababu ya asili yake ya asili na mali ya kazi, poda ya nyuzi ya machungwa ni maarufu katika tasnia ya chakula kama kingo safi ya lebo.
| Vitu | Uainishaji | Matokeo |
| Nyuzi za machungwa | 96-101% | 98.25% |
| Organoleptic | ||
| Kuonekana | Poda nzuri | Inafanana |
| Rangi | Nyeupe-nyeupe | Inafanana |
| Harufu | Tabia | Inafanana |
| Ladha | Tabia | Inafanana |
| Njia ya kukausha | Kukausha kwa utupu | Inafanana |
| Tabia za mwili | ||
| Saizi ya chembe | NLT 100% kupitia mesh 80 | Inafanana |
| Kupoteza kwa kukausha | <= 12.0% | 10.60% |
| Majivu (majivu ya sulpha) | <= 0.5% | 0.16% |
| Jumla ya metali nzito | ≤10ppm | Inafanana |
| Vipimo vya Microbiological | ||
| Jumla ya hesabu ya sahani | ≤10000cfu/g | Inafanana |
| Jumla ya chachu na ukungu | ≤1000cfu/g | Inafanana |
| E.Coli | Hasi | Hasi |
| Salmonella | Hasi | Hasi |
| Staphylococcus | Hasi | Hasi |
1. Ukuzaji wa Afya ya Digestive:Tajiri katika nyuzi za lishe, kusaidia ustawi wa utumbo.
2. Uimarishaji wa unyevu:Inachukua na kuhifadhi maji, kuboresha muundo wa chakula na unyevu.
3. Utunzaji wa kazi:Hufanya kama wakala wa unene na utulivu katika uundaji wa chakula.
4. Rufaa ya Asili:Inayotokana na matunda ya machungwa, ya kupendeza kwa watumiaji wanaofahamu afya.
5. Maisha ya rafu ya muda mrefu:Inapanua maisha ya rafu ya bidhaa za chakula kwa kuongeza utunzaji wa unyevu.
6. Allergen-Kirafiki:Inafaa kwa fomu za chakula zisizo na gluteni na allergen.
7. Utoaji endelevu:Imetolewa kwa njia endelevu kutoka kwa bidhaa za juisi.
8. Watumiaji-Kirafiki:Kiunga kinachotokana na mmea na kukubalika kwa kiwango cha juu na lebo ya urafiki.
9. Uvumilivu wa utumbo:Hutoa nyuzi za lishe na uvumilivu wa juu wa matumbo.
10. Maombi ya anuwai:Inafaa kwa vyakula vyenye utajiri wa nyuzi, mafuta yaliyopunguzwa, na yaliyopunguzwa.
11. Utaratibu wa Lishe:Allergen-bure na madai ya Halal na Kosher.
12. Utunzaji rahisi:Usindikaji wa baridi hufanya iwe rahisi kushughulikia wakati wa uzalishaji.
13. Uimarishaji wa maandishi:Inaboresha muundo, mdomo, na mnato wa bidhaa ya mwisho.
14. Gharama ya gharama:Ufanisi mkubwa na uwiano wa matumizi ya gharama ya kutumia.
15. Uimara wa Emulsion:Inasaidia utulivu wa emulsions katika bidhaa za chakula.
1. Afya ya utumbo:
Poda ya nyuzi ya machungwa inakuza afya ya utumbo kwa sababu ya kiwango chake cha juu cha nyuzi.
2. Usimamizi wa Uzito:
Inaweza kusaidia katika usimamizi wa uzito kwa kukuza hisia za utimilifu na kusaidia digestion yenye afya.
3. Udhibiti wa sukari ya damu:
Husaidia kudhibiti viwango vya sukari ya damu kwa kupunguza kasi ya sukari kwenye mfumo wa utumbo.
3. Usimamizi wa cholesterol:
Inaweza kuchangia usimamizi wa cholesterol kwa kumfunga cholesterol kwenye njia ya utumbo na kusaidia katika kuondoa kwake.
4. Afya ya utumbo:
Inasaidia afya ya utumbo kwa kutoa nyuzi za prebiotic ambazo hulisha bakteria ya utumbo yenye faida.
1. Bidhaa zilizooka:Inatumika kuboresha muundo na unyevu katika mikate, mikate, na keki.
2. Vinywaji:Imeongezwa kwa vinywaji ili kuongeza mdomo na utulivu, haswa katika vinywaji vya chini au vinywaji visivyo na sukari.
3. Bidhaa za Nyama:Inatumika kama binder na unyevu wa unyevu katika bidhaa za nyama kama sausage na burger.
4. Bidhaa zisizo na gluteni:Kawaida inajumuishwa katika uundaji wa bure wa gluteni ili kuboresha muundo na muundo.
5. Njia mbadala za maziwa:Inatumika katika bidhaa zisizo za maziwa kama milks-msingi wa mmea na mtindi ili kutoa muundo mzuri na utulivu.
Ongeza Mapendekezo:
Bidhaa za maziwa: 0.25%-1.5%
Kunywa: 0.25%-1%
Bakery: 0.25%-2.5%
Bidhaa za Nyama: 0.25%-0.75%
Chakula cha waliohifadhiwa: 0.25%-0.75%
Mchakato wa jumla wa uzalishaji kama ifuatavyo:
Uhifadhi: Weka mahali pa baridi, kavu, na safi, linda kutoka kwa unyevu na mwanga wa moja kwa moja.
Kifurushi cha wingi: 25kg/ngoma.
Wakati wa Kuongoza: Siku 7 baada ya agizo lako.
Maisha ya rafu: miaka 2.
Kumbuka: Uainishaji uliobinafsishwa pia unaweza kupatikana.
25kg/kesi
Ufungaji ulioimarishwa
Usalama wa vifaa
Kuelezea
Chini ya 100kg, 3-5days
Huduma ya mlango hadi mlango rahisi kuchukua bidhaa
Na bahari
Zaidi ya 300kg, karibu siku 30
Bandari kwa bandari ya huduma ya kibali cha huduma inahitajika
Na hewa
100kg-1000kg, 5-7days
Uwanja wa ndege kwa broker ya kitaalam ya huduma ya uwanja wa ndege inahitajika
Udhibitisho wa Bioway kama vile USDA na Vyeti vya Kikaboni vya EU, Vyeti vya BRC, Vyeti vya ISO, Vyeti vya Halal, na Vyeti vya Kosher.
Fiber ya machungwa sio sawa na pectin. Wakati zote mbili zinatokana na matunda ya machungwa, zina mali na matumizi tofauti. Fiber ya machungwa hutumiwa kimsingi kama chanzo cha nyuzi ya lishe na kwa faida yake ya kufanya kazi katika uundaji wa chakula na vinywaji, kama vile kunyonya maji, unene, utulivu, na kuboresha muundo. Pectin, kwa upande mwingine, ni aina ya nyuzi mumunyifu na hutumiwa kawaida kama wakala wa gelling katika jams, jellies, na bidhaa zingine za chakula.
Ndio, nyuzi za machungwa zinaweza kuzingatiwa prebiotic. Inayo nyuzi mumunyifu ambazo zinaweza kutumika kama chanzo cha chakula kwa bakteria wa utumbo wenye faida, kukuza ukuaji wao na shughuli katika mfumo wa utumbo. Hii inaweza kuchangia kuboresha afya ya utumbo na ustawi wa jumla.
Fiber ya machungwa ina athari kadhaa za faida, pamoja na kupunguza kasi ya kuvunjika kwa wanga na ngozi ya sukari, ambayo inaweza kusaidia kuleta utulivu wa viwango vya sukari ya damu na kuboresha unyeti wa insulini. Kwa kuongeza, imeonyeshwa kupunguza uchochezi, ambayo inahusishwa na magonjwa mazito kama vile ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 na magonjwa ya moyo.
