Unga uliothibitishwa wa Mecha ya Kikaboni
Poda ya matcha ya kikaboni ni poda iliyosagwa laini iliyotengenezwa kutoka kwa majani ya chai yaliyopandwa kwenye kivuli, kwa kawaida kutoka kwa mmea wa Camellia sinensis.Majani hupandwa kwa uangalifu na kupigwa kivuli kutokana na mwanga wa jua ili kuboresha ladha na rangi yao.Poda ya matcha yenye ubora wa juu zaidi inathaminiwa kwa rangi yake ya kijani iliyochangamka, ambayo hupatikana kupitia upanzi na uchakataji wa kina.Aina mahususi za mimea ya chai, mbinu za ukuzaji, maeneo ya kukua, na vifaa vya usindikaji vyote vina jukumu la kuzalisha unga wa hali ya juu wa matcha.Mchakato wa uzalishaji unahusisha kufunika kwa uangalifu mimea ya chai ili kuzuia mwanga wa jua na kisha kuanika na kukausha majani kabla ya kusaga kuwa unga laini.Hii inasababisha rangi ya kijani kibichi na ladha tajiri, ladha.Wasiliana nasi kwa maelezo zaidi:grace@biowaycn.com.
Jina la bidhaa | Unga wa Matcha ya Kikaboni | Mengi No. | 20210923 |
Kipengee cha Uchunguzi | Vipimo | Matokeo | Mbinu ya Mtihani |
Mwonekano | Poda ya Emerald Green | Imethibitishwa | Visual |
Harufu na ladha | Chai ya Matcha ina harufu maalum na ladha ya kupendeza | Imethibitishwa | Visual |
Jumla ya Polyphenols | NLT 8.0% | 10 65% | UV |
L-Theanine | NLT 0.5% | 0.76% | HPLC |
Kafeini | NMT 3.5% | 1 5% | |
Rangi ya supu | Zamaradi Kijani | Imethibitishwa | Visual |
Ukubwa wa Mesh | NLT80% kupitia matundu 80 | Imethibitishwa | Kuchuja |
Kupoteza kwa kukausha | NMT 6.0% | 4 3% | GB 5009.3-2016 |
Majivu | NMT 12.0% | 4 5% | GB 5009.4-2016 |
Uzito wa upakiaji,g/L | Mkusanyiko wa asili: 250 ~ 400 | 370 | GB/T 18798.5-2013 |
Jumla ya Hesabu ya Sahani | NMT 10000 CFU/g | Imethibitishwa | GB 4789.2-2016 |
E.coli | NMT 10 MPN/g | Imethibitishwa | GB 4789.3-2016 |
Maudhui halisi, kg | 25±0.20 | Imethibitishwa | JJF 1070-2005 |
Ufungashaji na Uhifadhi | 25kg ya kawaida, hifadhi iliyofungwa vizuri na kulindwa dhidi ya joto, mwanga, na unyevu. | ||
Maisha ya Rafu | Kiwango cha chini cha miezi 18 na uhifadhi sahihi |
1. Cheti cha Kikaboni:Unga wa Matcha hutengenezwa kutokana na majani ya chai yanayokuzwa na kusindika bila viuatilifu, viua magugu au mbolea, vinavyokidhi viwango vya kikaboni.
2. Mzima-Kivuli:Poda ya matcha ya ubora wa juu hutengenezwa kutokana na majani ya chai yaliyotiwa kivuli na jua moja kwa moja kabla ya kuvuna, huongeza ladha na harufu nzuri, na kusababisha rangi ya kijani kibichi.
3. Uwanja wa Mawe:Poda ya Matcha hutolewa kwa kusaga majani ya chai yenye kivuli kwa kutumia mawe ya granite, na kuunda unga mwembamba, laini na texture thabiti.
4. Rangi ya Kijani Inayovutia:Poda ya kikaboni ya matcha ya hali ya juu inajulikana kwa rangi yake ya kijani kibichi inayong'aa, inayoakisi ubora wa juu na maudhui mengi ya virutubishi kutokana na kivuli na mbinu za ukuzaji.
5. Rich Flavour Profaili:Poda ya kikaboni ya matcha hutoa ladha changamano, iliyojaa umami na maelezo ya mboga, tamu, na chungu kidogo inayoathiriwa na aina mbalimbali za mimea ya chai na mbinu za usindikaji.
6. Matumizi Mengi:Unga wa Matcha unafaa kwa matumizi mbalimbali ya upishi, ikiwa ni pamoja na chai ya kitamaduni, laini, lattes, bidhaa zilizookwa, na sahani za kitamu.
7. Virutubisho-Tajiri:Poda ya kikaboni ya matcha ina virutubishi vingi, ina antioxidants, vitamini, na madini kutokana na utumiaji wa majani yote ya chai katika hali ya unga.
1. Maudhui ya Juu ya Antioxidant:Poda ya matcha ya kikaboni ina wingi wa antioxidants, hasa katekisini, ambayo inahusishwa na kupunguza hatari ya magonjwa ya muda mrefu na ulinzi wa seli kutoka kwa radicals bure.
2. Utulivu na Tahadhari Kuimarishwa:Matcha ina L-theanine, asidi ya amino ambayo inakuza utulivu na tahadhari, uwezekano wa kuboresha umakini na kupunguza mkazo.
3. Utendaji wa Ubongo Ulioboreshwa:Mchanganyiko wa L-theanine na kafeini katika matcha inaweza kusaidia utendakazi wa utambuzi, kumbukumbu na umakini.
4. Kuongezeka kwa kimetaboliki:Baadhi ya tafiti zinaonyesha kwamba misombo ya unga wa matcha, hasa katekisimu, inaweza kusaidia kuongeza kimetaboliki na kukuza oxidation ya mafuta, uwezekano wa kusaidia katika udhibiti wa uzito.
5. Kuondoa sumu mwilini:Maudhui ya klorofili ya Matcha yanaweza kusaidia michakato ya asili ya mwili ya kuondoa sumu na kusaidia kuondoa vitu vyenye madhara.
6. Afya ya Moyo:Antioxidant katika matcha, haswa katekisimu, inaweza kusaidia kupunguza viwango vya cholesterol na kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo.
7. Utendaji Ulioimarishwa wa Kinga:Katekisini katika unga wa matcha zina mali ya antimicrobial, ambayo inaweza kusaidia mfumo wa kinga.
Poda ya kikaboni ya matcha ina matumizi mbalimbali kutokana na rangi yake iliyochangamka, ladha ya kipekee, na muundo wa virutubisho.Inatumika kwa kawaida kwa:
1. Chai ya Macha:Kunyunyiza poda kwa maji ya moto hutengeneza chai ya kijani yenye povu na yenye harufu nzuri ya umami.
2. Lattes na Vinywaji:Inatumika kutengeneza matcha lattes, smoothies, na vinywaji vingine, na kuongeza rangi nzuri na ladha tofauti.
3. Kuoka:Kuongeza rangi, ladha, na manufaa ya lishe kwa keki, biskuti, muffins, na keki, pamoja na baridi, glazes, na kujaza.
4. Desserts:Kuboresha mvuto wa kuona na ladha ya desserts kama vile aiskrimu, puddings, mousse na truffles.
5. Sahani za upishi:Hutumika katika matumizi matamu kama vile marinades, michuzi, magauni, na kama kitoweo cha noodles, wali na vitafunio vitamu.
6. Vikombe vya Smoothie:Kuongeza rangi angavu na manufaa ya lishe kama kitoweo au kujumuishwa kwenye msingi wa laini.
7. Uzuri na Utunzaji wa Ngozi:Inajumuisha unga wa matcha kwa sifa zake za kioksidishaji katika vinyago vya uso, vichaka na uundaji wa utunzaji wa ngozi.
Ufungaji na Huduma
Ufungaji
* Wakati wa Uwasilishaji: Takriban siku 3-5 za kazi baada ya malipo yako.
* Kifurushi: Katika ngoma za nyuzi na mifuko miwili ya plastiki ndani.
* Uzito wa jumla: 25kgs / ngoma, Uzito wa Jumla: 28kgs/Ngoma
* Ukubwa wa Ngoma na Kiasi: ID42cm × H52cm, 0.08 m³/ Ngoma
* Uhifadhi: Imehifadhiwa mahali pakavu na baridi, weka mbali na mwanga mkali na joto.
* Maisha ya Rafu: Miaka miwili ikihifadhiwa vizuri.
Usafirishaji
* DHL Express, FEDEX, na EMS kwa kiasi cha chini ya 50KG, kwa kawaida huitwa huduma ya DDU.
* Usafirishaji wa baharini kwa wingi zaidi ya kilo 500;na usafirishaji wa anga unapatikana kwa kilo 50 hapo juu.
* Kwa bidhaa za thamani ya juu, tafadhali chagua usafiri wa anga na DHL express kwa usalama.
* Tafadhali thibitisha ikiwa unaweza kufanya kibali wakati bidhaa zinafikia forodha yako kabla ya kuweka agizo.Kwa wanunuzi kutoka Mexico, Uturuki, Italia, Romania, Urusi, na maeneo mengine ya mbali.
Njia za Malipo na Uwasilishaji
Express
Chini ya kilo 100, Siku 3-5
Huduma ya mlango kwa mlango ni rahisi kuchukua bidhaa
Kwa bahari
Zaidi ya 300kg, Karibu Siku 30
Wakala wa kibali wa kitaalamu wa bandari hadi bandari unahitajika
Kwa Hewa
100kg-1000kg, Siku 5-7
Wakala wa kibali cha kitaalam wa uwanja wa ndege hadi uwanja wa ndege anahitajika
Maelezo ya Uzalishaji (Chati ya Mtiririko)
1. Chanzo na Uvunaji
2. Uchimbaji
3. Kuzingatia na Utakaso
4. Kukausha
5. Kuweka viwango
6. Udhibiti wa Ubora
7. Ufungaji 8. Usambazaji
Uthibitisho
It inathibitishwa na vyeti vya ISO, HALAL na KOSHER.
Maswali Yanayoulizwa Mara Kwa Mara (Maswali Yanayoulizwa Mara Kwa Mara)
Swali: Unajuaje kama matcha ni ya kikaboni?
J: Kuamua ikiwa matcha ni ya kikaboni, unaweza kutafuta viashiria vifuatavyo:
Uthibitishaji wa Kikaboni: Angalia ikiwa unga wa matcha umethibitishwa kuwa kikaboni na shirika la uidhinishaji linalotambulika.Tafuta nembo au lebo za uidhinishaji wa kikaboni kwenye kifungashio, kama vile USDA Organic, EU Organic, au alama zingine husika za uthibitishaji wa kikaboni.
Orodha ya Viungo: Kagua orodha ya viambato kwenye kifurushi.Poda ya matcha ya kikaboni inapaswa kutaja kwa uwazi "matcha hai" au "chai ya kijani kibichi" kama kiungo kikuu.Zaidi ya hayo, kukosekana kwa dawa za kuulia wadudu, dawa za kuulia wadudu, au mbolea inapaswa kuonyeshwa.
Asili na Chanzo: Fikiria asili na vyanzo vya unga wa matcha.Kwa kawaida matcha ya kikaboni hupatikana kutoka kwa mashamba ya chai ambayo hufuata kanuni za kilimo-hai, kama vile kuepuka kemikali za sanisi na dawa za kuulia wadudu.
Uwazi na Uhifadhi: Wasambazaji na watengenezaji wanaoheshimika wa poda ya kikaboni ya matcha wanapaswa kuwa na uwezo wa kutoa hati na uwazi kuhusu uthibitishaji wao wa kikaboni, mbinu za kutafuta, na kufuata viwango vya kikaboni.
Uthibitishaji wa Wengine: Tafuta unga wa matcha ambao umethibitishwa na mashirika au wakaguzi wengine waliobobea katika uthibitishaji wa kikaboni.Hii inaweza kutoa uhakikisho wa ziada wa hali ya kikaboni ya bidhaa.
Kwa kuzingatia mambo haya na kufanya utafiti wa kina, unaweza kufanya uamuzi sahihi wakati wa kuamua ikiwa unga wa matcha ni wa kikaboni.
Swali: Je, ni salama kunywa unga wa matcha kila siku?
J: Kunywa unga wa matcha kwa kiasi kwa ujumla huchukuliwa kuwa ni salama kwa watu wengi.Walakini, ni muhimu kuzingatia mambo yanayowezekana wakati wa kutumia matcha kila siku:
Maudhui ya Kafeini: Matcha ina kafeini, ambayo inaweza kuathiri watu kwa njia tofauti.Ulaji wa kafeini kupita kiasi unaweza kusababisha athari kama vile wasiwasi, kukosa usingizi, au shida za kusaga chakula.Ni muhimu kufuatilia matumizi yako ya kafeini kwa ujumla kutoka kwa vyanzo vyote ikiwa unapanga kunywa matcha kila siku.
Viwango vya L-theanine: Ingawa L-theanine kwenye matcha inaweza kukuza utulivu na umakini, matumizi ya kupita kiasi yanaweza yasimfae kila mtu.Inashauriwa kufahamu jibu lako binafsi kwa L-theanine na urekebishe ulaji wako ipasavyo.
Ubora na Usafi: Hakikisha kuwa unga wa matcha unaotumia ni wa ubora wa juu na hauna uchafu.Chagua vyanzo vinavyoaminika ili kupunguza hatari ya kutumia bidhaa za ubora wa chini au mbovu.
Hisia za Kibinafsi: Watu walio na hali mahususi za kiafya, unyeti wa kafeini, au masuala mengine ya lishe wanapaswa kushauriana na mtaalamu wa afya kabla ya kujumuisha matcha katika utaratibu wao wa kila siku.
Lishe Bora: Matcha inapaswa kuwa sehemu ya lishe bora na tofauti.Kuegemea kupita kiasi kwenye chakula au kinywaji chochote kunaweza kusababisha kukosekana kwa usawa katika ulaji wa virutubishi.
Kama ilivyo kwa mabadiliko yoyote ya lishe, inashauriwa kusikiliza mwili wako, kufuatilia majibu yako kwa matumizi ya matcha, na kutafuta mwongozo kutoka kwa mtaalamu wa afya ikiwa una wasiwasi wowote au hali ya afya.
Swali: Ni daraja gani la matcha ambalo lina afya zaidi?
J: Faida za kiafya za matcha kimsingi zinatokana na maudhui yake ya virutubishi, hasa viwango vyake vya juu vya vioksidishaji, amino asidi na viambajengo vingine vya manufaa.Wakati wa kuzingatia daraja la afya zaidi la matcha, ni muhimu kuelewa darasa tofauti na sifa zao:
Daraja la Sherehe: Hii ndiyo matcha ya ubora wa juu zaidi, inayojulikana kwa rangi yake ya kijani kibichi, umbile laini na wasifu changamano wa ladha.matcha ya daraja la sherehe kwa kawaida hutumiwa katika sherehe za kitamaduni za chai na hutunzwa kwa wingi wa virutubishi na ladha yake sawia.Mara nyingi huchukuliwa kuwa daraja la afya zaidi kutokana na ubora wake wa juu na kilimo cha makini.
Daraja Linalolipiwa: Ubora wa chini kidogo ikilinganishwa na daraja la sherehe, matcha ya daraja la kwanza bado hutoa mkusanyiko wa juu wa virutubishi na rangi ya kijani iliyosisimka.Inafaa kwa matumizi ya kila siku na hutumiwa mara nyingi kwa ajili ya kufanya matcha lattes, smoothies, na ubunifu wa upishi.
Daraja la Upishi: Daraja hili linafaa zaidi kwa matumizi ya upishi, kama vile kuoka, kupika, na kuchanganya katika mapishi.Ingawa matcha ya daraja la upishi inaweza kuwa na ladha ya kutuliza nafsi kidogo na rangi isiyovutia zaidi ikilinganishwa na viwango vya sherehe na vya kwanza, bado ina virutubishi muhimu na inaweza kuwa sehemu ya lishe bora.
Kwa upande wa faida za kiafya, alama zote za matcha zinaweza kutoa virutubisho muhimu na antioxidants.Kiwango cha afya zaidi kwa mtu hutegemea mapendekezo yao maalum, matumizi yaliyokusudiwa, na bajeti.Ni muhimu kuchagua matcha kutoka vyanzo vinavyoaminika na kuzingatia vipengele kama vile ladha, rangi na matumizi yanayokusudiwa unapochagua daraja linalofaa zaidi kwa mahitaji yako.
Swali: Poda ya kikaboni ya Matcha inatumika kwa nini?
J: Poda ya matcha ya kikaboni hutumika kwa matumizi mbalimbali ya upishi, vinywaji, na afya kutokana na rangi yake iliyochangamka, wasifu wa kipekee wa ladha, na muundo wa virutubisho.Baadhi ya matumizi ya kawaida ya unga wa kikaboni wa matcha ni pamoja na:
Chai ya Matcha: Matumizi ya kitamaduni na yanayojulikana zaidi ya unga wa matcha ni katika utayarishaji wa chai ya matcha.Poda huchujwa na maji ya moto ili kuunda chai ya kijani yenye povu, yenye harufu nzuri ya umami.
Lattes na Vinywaji: Poda ya Matcha mara nyingi hutumiwa kutengeneza matcha lattes, smoothies, na vinywaji vingine.Rangi yake mahiri na ladha tofauti huifanya kuwa kiungo maarufu katika mapishi mbalimbali ya vinywaji.
Kuoka: Unga wa Matcha hutumiwa katika kuoka ili kuongeza rangi, ladha, na manufaa ya lishe kwa aina mbalimbali za mapishi, ikiwa ni pamoja na keki, biskuti, muffins, na keki.Inaweza pia kuingizwa katika baridi, glazes, na kujaza.
Kitindamlo: Poda ya matcha hai hutumiwa kwa kawaida katika utayarishaji wa vitandamra kama vile ice cream, puddings, mousse na truffles.Ladha na rangi yake ya kipekee inaweza kuongeza mvuto wa kuona na ladha ya chipsi tamu.
Vyakula vya Kupikia: Poda ya Matcha inaweza kutumika katika matumizi ya vyakula vitamu, ikijumuisha marinades, michuzi, magauni, na kama kitoweo cha sahani kama vile noodles, wali na vitafunio vitamu.
Vikombe vya Smoothie: Poda ya Matcha mara nyingi huongezwa kwenye bakuli za smoothie kwa rangi yake nzuri na faida za lishe.Inaweza kutumika kama nyongeza au kuingizwa kwenye msingi wa laini kwa ladha na rangi iliyoongezwa.
Urembo na Utunzaji wa Ngozi: Baadhi ya bidhaa za urembo na ngozi hujumuisha unga wa matcha kwa sifa zake za antioxidant.Inaweza kupatikana katika vinyago vya uso, kusugua, na uundaji mwingine wa utunzaji wa ngozi.
Kwa ujumla, poda ya kikaboni ya matcha hutoa matumizi mengi katika mapishi matamu na matamu, na kuifanya kuwa kiungo maarufu katika anuwai ya matumizi ya upishi na afya.
Swali: Kwa nini matcha ni ghali sana?
J: Matcha ni ghali ikilinganishwa na aina nyingine za chai kutokana na sababu kadhaa:
Uzalishaji Unaohitaji Nguvu Kazi: Matcha huzalishwa kupitia mchakato unaohitaji nguvu kazi nyingi unaojumuisha kutia kivuli mimea ya chai, kuchuma majani kwa mikono, na kusaga kwa mawe kuwa unga laini.Utaratibu huu wa kina unahitaji kazi yenye ujuzi na wakati, unaochangia gharama yake ya juu.
Kilimo cha Kivuli: Matcha ya ubora wa juu hutengenezwa kutoka kwa majani ya chai ambayo hutiwa kivuli na jua moja kwa moja kwa wiki chache kabla ya kuvuna.Utaratibu huu wa kivuli huongeza ladha, harufu, na maudhui ya virutubisho ya majani lakini pia huongeza gharama za uzalishaji.
Udhibiti wa Ubora: Uzalishaji wa matcha ya kwanza unahusisha hatua kali za udhibiti wa ubora ili kuhakikisha kuwa majani bora zaidi pekee ndiyo yanatumiwa.Uangalifu huu kwa ubora na uthabiti huchangia bei ya juu ya matcha.
Upatikanaji Mdogo: Macha mara nyingi huzalishwa katika maeneo maalum, na usambazaji wa matcha ya ubora wa juu unaweza kuwa mdogo.Upatikanaji mdogo, pamoja na mahitaji makubwa, unaweza kuongeza bei ya matcha.
Uzito wa Virutubishi: Matcha inajulikana kwa mkusanyiko wake wa juu wa antioxidants, amino asidi, na misombo mingine yenye manufaa.Msongamano wake wa virutubishi na manufaa ya kiafya yanayowezekana huchangia thamani inayotambulika na kiwango cha juu cha bei.
Daraja la Sherehe: Matcha ya ubora wa juu zaidi, inayojulikana kama daraja la sherehe, ni ghali hasa kutokana na ladha yake ya hali ya juu, rangi nyororo, na wasifu wake wa ladha uliosawazishwa.Daraja hili mara nyingi hutumika katika sherehe za jadi za chai na huwekwa bei ipasavyo.
Kwa ujumla, mchanganyiko wa uzalishaji unaohitaji nguvu kazi kubwa, udhibiti wa ubora, upatikanaji mdogo, na msongamano wa virutubisho huchangia gharama ya juu kiasi ya matcha ikilinganishwa na aina nyingine za chai.
Swali: Je, matcha nyepesi au giza ni bora zaidi?
J: Rangi ya matcha, iwe nyepesi au giza, si lazima ionyeshe ubora au ufaafu wake.Badala yake, rangi ya matcha inaweza kuathiriwa na mambo mbalimbali kama vile aina ya mmea wa chai, hali ya kukua, mbinu za usindikaji na matumizi yaliyokusudiwa.Hapa kuna uelewa wa jumla wa matcha nyepesi na giza:
Matcha nyepesi: Vivuli vyepesi vya matcha mara nyingi huhusishwa na wasifu wa ladha dhaifu na ladha tamu kidogo.Metcha nyepesi inaweza kupendelewa kwa sherehe za kitamaduni za chai au kwa wale wanaofurahia ladha nyepesi na laini.
Mechi ya Giza: Vivuli vyeusi zaidi vya matcha vinaweza kuwa na ladha kali zaidi, ya udongo na ladha ya uchungu.Metcha nyeusi inaweza kupendelewa kwa matumizi ya upishi, kama vile kuoka au kupika, ambapo ladha kali zaidi inaweza kuambatana na viungo vingine.
Hatimaye, uchaguzi kati ya matcha ya mwanga na giza inategemea upendeleo wa kibinafsi na matumizi yaliyokusudiwa.Wakati wa kuchagua matcha, ni muhimu kuzingatia vipengele kama vile daraja, wasifu wa ladha, na programu mahususi, badala ya kuzingatia rangi pekee.Zaidi ya hayo, ubora, upya, na ladha ya jumla ya matcha inapaswa kuwa mambo ya msingi wakati wa kuamua ni aina gani ya matcha inafaa zaidi kwa mahitaji yako.