Marigold huondoa rangi ya manjano
Marigold Extract Pigment ni rangi ya asili ya chakula iliyotolewa kutoka kwa petals ya maua ya Marigold ya Ufaransa (Tagete erecta L.). Mchakato wa kutoa rangi ya dondoo ya Marigold inajumuisha kuponda petals za maua na kisha kutumia vimumunyisho kutoa misombo ya rangi. Dondoo kisha huchujwa, hujilimbikizia, na kukaushwa ili kuunda fomu ya poda ambayo inaweza kutumika kama wakala wa kuchorea chakula. Kipengele kikuu cha rangi ya Marigold Extract ni rangi yake ya manjano-machungwa, ambayo inafanya kuwa rangi bora ya chakula kwa bidhaa anuwai za chakula. Inayo utulivu mkubwa na inaweza kuhimili mabadiliko ya joto, mwanga na pH, na kuifanya kuwa chaguo linalofaa kutumiwa katika anuwai ya matumizi ya chakula pamoja na vinywaji, confectionery, bidhaa za maziwa, mkate, na bidhaa za nyama. Marigold Extract Pigment pia inajulikana kwa faida zake za kiafya kwa sababu ya yaliyomo ndani ya carotenoid, haswa lutein na zeaxanthin. Carotenoids hizi zinajulikana kuwa na mali za antioxidant ambazo zina faida kwa afya ya macho na pia zinaweza kupunguza hatari ya kuzorota kwa umri unaohusiana na umri.
| Bidhaa | Marigold dondoo poda |
| Sehemu inayotumika | Ua |
| Mahali pa asili | China |
| Kipengee cha mtihani | Maelezo | Njia ya mtihani |
| Tabia | Poda nzuri ya machungwa | Inayoonekana |
| Harufu | Tabia ya Berry ya asili | Chombo |
| Uchafu | Hakuna uchafu unaoonekana | Inayoonekana |
| Unyevu | ≤5% | GB 5009.3-2016 (i) |
| Majivu | ≤5% | GB 5009.4-2016 (i) |
| Jumla ya metali nzito | ≤10ppm | GB/T 5009.12-2013 |
| Lead | ≤2ppm | GB/T 5009.12-2017 |
| Arseniki | ≤2ppm | GB/T 5009.11-2014 |
| Zebaki | ≤1ppm | GB/T 5009.17-2014 |
| Cadmium | ≤1ppm | GB/T 5009.15-2014 |
| Jumla ya hesabu ya sahani | ≤1000cfu/g | GB 4789.2-2016 (i) |
| Chachu na Molds | ≤100cfu/g | GB 4789.15-2016 (i) |
| E. coli | Hasi | GB 4789.38-2012 (ii) |
| Hifadhi | Hifadhi kwenye chombo kilichofungwa vizuri mbali na unyevu | |
| Allergen | Bure | |
| Kifurushi | Uainishaji: 25kg/begi Ufungashaji wa ndani: Daraja la pili la chakula cha PE Ufungashaji wa nje: Karatasi-ngoma | |
| Maisha ya rafu | 2years | |
| Kumbukumbu | (EC) No 396/2005 (EC) NO1441 2007 (EC) No 1881/2006 (EC) NO396/2005 Kemikali ya Chakula Codex (FCC8) (EC) NO834/2007 (NOP) 7CFR Sehemu ya 205 | |
| Imetayarishwa na: MS MA | Iliyopitishwa na: Bwana Cheng | |
Marigold Dondoo rangi ya manjano ni rangi ya asili na ya hali ya juu ambayo hutoa huduma kadhaa za kuuza, kama vile:
1. Asili: Marigold Dondoo rangi ya manjano hutolewa kutoka kwa petals ya maua ya Marigold. Ni mbadala wa asili kwa rangi za syntetisk, na kuifanya kuwa chaguo salama na afya kwa wazalishaji wa chakula.
2. Imara: Marigold Dondoo rangi ya manjano ni thabiti chini ya hali tofauti za usindikaji, pamoja na joto, mwanga, pH, na oxidation. Uimara huu inahakikisha rangi inabaki kuwa sawa katika maisha ya rafu ya bidhaa.
3. Nguvu ya rangi ya juu: Marigold Dondoo ya rangi ya manjano hutoa kiwango cha juu cha rangi, kuruhusu wazalishaji wa chakula kutumia kiasi kidogo cha rangi kufikia rangi inayotaka. Ufanisi huu unaweza kusaidia kupunguza gharama wakati bado unakutana na maelezo ya rangi inayotaka.
4. Faida za kiafya: Marigold Dondoo rangi ya manjano ina lutein na zeaxanthin, ambayo ni antioxidants yenye nguvu ambayo inaweza kusaidia kukuza afya ya macho. Faida hizi za kiafya huongeza sehemu ya ziada ya kuuza kwa bidhaa zinazotumia rangi ya manjano ya Marigold.
5. Utaratibu wa Udhibiti: Marigold Dondoo ya rangi ya manjano imeidhinishwa na miili ya kisheria kama vile Utawala wa Chakula na Dawa za Amerika (FDA) na Mamlaka ya Usalama wa Chakula ya Ulaya (EFSA) kwa matumizi ya matumizi ya chakula.
. Uwezo huu unaongeza uwezo wa soko kwa bidhaa zinazotumia rangi ya Marigold Dondoo ya Njano.
Marigold Dondoo rangi ya manjano ina anuwai ya matumizi katika tasnia ya chakula. Hapa kuna matumizi ya bidhaa:
1. Vinywaji: Marigold huondoa rangi ya manjano inaweza kutumika katika uundaji wa vinywaji kadhaa kama vile vinywaji vyenye kaboni, vinywaji vya nishati, juisi za matunda, na vinywaji vya michezo ili kuwapa rangi ya manjano ya machungwa.
2. Confectionery: Marigold Dondoo rangi ya manjano ni chaguo maarufu katika tasnia ya confectionery kwa rangi yake ya manjano mkali. Inaweza kutumika katika utengenezaji wa pipi, chokoleti, na chipsi zingine tamu.
3. Bidhaa za maziwa: Marigold Dondoo rangi ya manjano inaweza kutumika katika uundaji wa bidhaa za maziwa kama jibini, mtindi, na ice cream kuwapa rangi ya manjano ya kuvutia.
4. Bakery: Marigold Dondoo rangi ya manjano pia hutumiwa katika tasnia ya mkate kuchora mkate, mikate, na bidhaa zingine za mkate.
5. Bidhaa za Nyama: Marigold huondoa rangi ya manjano ni njia mbadala ya rangi za synthetic zinazotumiwa katika tasnia ya nyama. Inatumika kawaida katika sausage na bidhaa zingine za nyama kuwapa rangi ya manjano ya kupendeza.
6. Chakula cha pet: Marigold dondoo rangi ya manjano pia inaweza kutumika katika uundaji wa chakula cha pet kutoa rangi ya kuvutia.
Marigold dondoo rangi ya manjano hutolewa kutoka kwa petals ya maua ya marigold (Tagetes erecta). Mchakato wa utengenezaji kawaida unajumuisha hatua zifuatazo:
1. Mavuno: Maua ya marigold huvunwa kwa mikono au kutumia njia za mitambo. Maua kawaida hukusanywa wakati wa asubuhi au jioni wakati wa lutein na zeaxanthin ni ya juu zaidi.
2. Kukausha: Maua yaliyovunwa hukaushwa ili kupunguza unyevu hadi 10-12%. Njia anuwai za kukausha, kama kukausha jua, kukausha hewa, au kukausha oveni, zinaweza kutumika.
3. Mchanganyiko: Maua kavu basi huwekwa ndani ya poda, na rangi hutolewa kwa kutumia kutengenezea kama ethanol au hexane. Dondoo huchujwa ili kuondoa uchafu na kujilimbikizia kupitia uvukizi.
4. Utakaso: Dondoo ya ghafi husafishwa kwa kutumia mbinu kama vile chromatografia au kuchuja kwa membrane kutenganisha rangi inayotaka (lutein na zeaxanthin) kutoka kwa misombo mingine.
5. Kukausha Kunyunyizia: Dondoo iliyosafishwa basi hukaushwa ili kutoa poda ambayo ina viwango vya juu vya lutein na zeaxanthin.
Marigold inayosababisha poda ya rangi ya manjano inaweza kuongezwa kama kingo kwa bidhaa za chakula ili kutoa rangi, ladha, na faida za kiafya. Ubora wa poda ya rangi ni muhimu ili kuhakikisha rangi thabiti, ladha, na yaliyomo kwenye virutubishi kwenye batches nyingi.
Uhifadhi: Weka mahali pa baridi, kavu, na safi, linda kutoka kwa unyevu na mwanga wa moja kwa moja.
Kifurushi cha wingi: 25kg/ngoma.
Wakati wa Kuongoza: Siku 7 baada ya agizo lako.
Maisha ya rafu: miaka 2.
Kumbuka: Uainishaji uliobinafsishwa pia unaweza kupatikana.
Kuelezea
Chini ya 100kg, 3-5days
Huduma ya mlango hadi mlango rahisi kuchukua bidhaa
Na bahari
Zaidi ya 300kg, karibu siku 30
Bandari kwa bandari ya huduma ya kibali cha huduma inahitajika
Na hewa
100kg-1000kg, 5-7days
Uwanja wa ndege kwa broker ya kitaalam ya huduma ya uwanja wa ndege inahitajika
Marigold Dondoo ya rangi ya manjano imethibitishwa na vyeti vya ISO2200, Halal, Kosher na HACCP.
Rangi inayohusika na rangi ya manjano mkali katika petals za marigold ni kwa sababu ya uwepo wa carotenoids mbili, lutein, na zeaxanthin. Carotenoids hizi ni rangi za kawaida zinazotokea ambazo zinawajibika kwa rangi ya manjano na machungwa ya matunda na mboga nyingi. Katika petals za Marigold, lutein na zeaxanthin wapo katika viwango vya juu, na kuwapa petals tabia yao ya rangi ya manjano. Rangi hizi sio tu hutoa rangi lakini pia zina mali ya antioxidant na zina faida kwa afya ya binadamu.
Rangi zinazohusika na rangi ya machungwa na manjano kwenye marigolds huitwa carotenoids. Marigolds zina aina kadhaa za carotenoids, pamoja na lutein, zeaxanthin, lycopene, beta-carotene, na alpha-carotene. Lutein na zeaxanthin ndio carotenoids nyingi zinazopatikana katika marigolds, na kimsingi ni jukumu la rangi ya manjano ya maua. Carotenoids hizi zina mali ya antioxidant na hufikiriwa kuwa na faida zingine za kiafya, kama vile kusaidia afya ya macho na kupunguza hatari ya magonjwa fulani.
