Poda ya asili ya vanillin
Poda ya asili ya vanillin ni kiwanja cha ladha ya asili na ladha tamu na tajiri ya vanilla. Inatumika kawaida kama mbadala wa dondoo safi ya vanilla katika bidhaa za chakula na vinywaji. Kuna vyanzo tofauti vya vanillin ya asili, na aina mbili za kawaida ni asidi ya asili ya asili na asili ya vanillin ex eugenol asili, ambayo inafanya kuwa na ushindani zaidi katika soko la kimataifa. Ya zamani inatokana na asidi ya ferulic, wakati mwisho huo umetokana na Eugenol. Vyanzo hivi vya asili vinatoa sifa za kipekee kwa poda ya vanillin, na kuzifanya ziwe nzuri kwa matumizi tofauti na maelezo mafupi ya ladha.Wasiliana nasi kwa habari zaidi:grace@biowaycn.com.
1. Vanillin ya asili (Ex Clove)
| Ubora wa uchambuzi | ||
| Kuonekana | Nyeupe na rangi ya manjano ya manjano | |
| Harufu | Kufanana na maharagwe ya vanilla | |
| Assay | ≥ | 99.0% |
| Hatua ya kuyeyuka | 81.0 ~ 83.0 ℃ | |
| Umumunyifu katika ethanol (25 ℃) | 1g mumunyifu kabisa katika 2ml 90% ethanol hufanya suluhisho la uwazi | |
| Kupoteza kwa kukausha | ≤ | 0.5% |
| Uchafu | ||
| Metali nzito (kama PB) | ≤ | 10ppm |
| Arseniki (as) | ≤ | 3pp |
2. Vanillin ex ferulic asidi asili
| Takwimu za Kimwili na Kemikali | |||
| Rangi | Nyeupe au manjano kidogo | ||
| Kuonekana | Poda ya fuwele au sindano | ||
| Harufu | Harufu na ladha ya vanilla | ||
| Ubora wa uchambuzi | |||
| Assay | ≥ | 99.0% | |
| Mabaki katika kuwasha | ≤ | 0.05% | |
| Hatua ya kuyeyuka | 81.0 ℃- 83.0 ℃ | ||
| Kupoteza kwa kukausha | ≤ | 0.5% | |
| Umumunyifu (25 ℃) | 1 g mumunyifu katika maji 100 ml, mumunyifu katika pombe | ||
| Uchafu | |||
| Lead | ≤ | 3.0ppm | |
| Arseniki | ≤ | 3.0ppm | |
| Microbiological | |||
| Jumla ya hesabu ya microbial ya aerobic | ≤ | 1000cfu/g | |
| Jumla ya chachu na kuhesabu mold | ≤ | 100cfu/g | |
| E. coli | Hasi/10g | ||
1. Utoaji endelevu:Imetengenezwa kutoka kwa rasilimali mbadala, utengenezaji wa poda ya asili ya vanillin na mazoea ya mazingira ya mazingira.
2. Ladha halisi:Pamoja na upataji wake wa asili, poda ya vanillin inashikilia maelezo mafupi ya ladha ya vanilla, kutoa ladha tajiri na yenye kunukia kwa chakula na vinywaji.
3. Maombi ya anuwai:Poda inaweza kutumika kama ladha katika anuwai ya bidhaa, pamoja na bidhaa zilizooka, confectionery, vinywaji, na sahani za kitamu.
4. Lebo safi:Kama kiungo cha asili, poda ya vanillin inasaidia mipango safi ya lebo, inayovutia watumiaji wanaotafuta orodha za wazi na rahisi za viunga.
1. Wakala wa ladha:Poda ya asili ya vanillin inafanya kazi kama wakala wa ladha, ikitoa ladha ya tabia ya vanilla na harufu kwa bidhaa za chakula na vinywaji.
2. Uboreshaji wa harufu:Inaongeza maelezo mafupi ya chakula na vinywaji kwa kutoa harufu ya asili na halisi ya vanilla.
3. Mali ya antioxidant:Vanillin ameripotiwa kuonyesha mali ya antioxidant, ambayo inaweza kuchangia faida zake za kiafya wakati zinatumiwa.
4. Uboreshaji wa Viunga:Inaongeza ladha ya jumla na rufaa ya bidhaa, na kuifanya kuwa kiungo maarufu katika matumizi anuwai ya chakula na vinywaji.
5. Utunzaji endelevu:Kutumia rasilimali mbadala kwa uzalishaji kunasisitiza uendelevu wake na sifa za mazingira rafiki.
1. Chakula na kinywaji:Poda ya asili ya vanillin hutumiwa sana katika tasnia ya chakula na vinywaji kama wakala wa ladha.
2. Madawa:Inaweza kutumika katika tasnia ya dawa kutoa ladha katika syrups za dawa, vidonge vya kutafuna, na aina zingine za kipimo cha mdomo.
3. Vipodozi na utunzaji wa kibinafsi:Poda ya Vanillin inaweza kutumika katika uundaji wa manukato, mishumaa yenye harufu nzuri, sabuni, vitunguu, na bidhaa zingine za utunzaji wa kibinafsi ili kuongeza harufu nzuri ya vanilla.
4. Aromatherapy:Harufu yake ya asili hufanya iwe inafaa kwa bidhaa za aromatherapy kama mafuta muhimu, viboreshaji, na bidhaa zenye harufu nzuri.
5. Tumbaku:Poda ya Vanillin inaweza kutumika katika tasnia ya tumbaku kwa ladha na ukuzaji wa harufu katika bidhaa za tumbaku.
Mchakato wa uzalishaji wa poda ya asili ya vanillin kwa kutumia rasilimali mbadala kama vile eugenol na asidi ya ferulic kawaida inajumuisha hatua zifuatazo:
Uchimbaji wa eugenol na asidi ya ferulic:
Eugenol kawaida hutolewa kutoka kwa mafuta ya karafuu, wakati asidi ya ferulic mara nyingi hutolewa kutoka kwa matawi ya mchele au vyanzo vingine vya mmea.
Eugenol na asidi ya ferulic inaweza kutengwa kupitia mbinu kama vile kunereka kwa mvuke au uchimbaji wa kutengenezea.
Ubadilishaji wa eugenol kuwa vanillin:
Eugenol inaweza kutumika kama nyenzo ya kuanzia kwa muundo wa vanillin. Njia moja ya kawaida inajumuisha oxidation ya eugenol kutoa vanillin kwa kutumia michakato ya mazingira rafiki.
Mchanganyiko wa vanillin kutoka asidi ya ferulic:
Asidi ya Ferulic pia inaweza kutumika kama mtangulizi wa uzalishaji wa vanillin. Njia anuwai kama michakato ya kemikali au bioconversion inaweza kuajiriwa ili kubadilisha asidi ya ferulic kuwa vanillin.
Utakaso na kutengwa:
Vanillin iliyoundwa basi husafishwa na kutengwa kutoka kwa mchanganyiko wa athari au dondoo kwa kutumia mbinu kama vile fuwele, kuchuja, au chromatografia kupata poda ya vanillin ya juu.
Kukausha na ufungaji:
Vanillin iliyosafishwa hukaushwa ili kuondoa unyevu wowote wa mabaki na kisha kuwekwa ndani ya fomu inayotaka, kama vile poda au kioevu, kwa usambazaji na matumizi katika tasnia mbali mbali.
Ni muhimu kutambua kuwa mtiririko maalum wa mchakato wa uzalishaji unaweza kutofautiana kulingana na mtengenezaji na njia iliyochaguliwa ya awali. Kwa kuongeza, mazoea endelevu na ya eco-kirafiki yanapaswa kuzingatiwa katika mchakato mzima wa uzalishaji ili kuhakikisha jukumu la mazingira ya bidhaa ya mwisho.
Ufungaji
* Wakati wa kujifungua: Karibu siku 3-5 baada ya malipo yako.
* Kifurushi: Katika ngoma za nyuzi na mifuko miwili ya plastiki ndani.
* Uzito wa wavu: 25kgs/ngoma, uzito jumla: 28kgs/ngoma
* Ukubwa wa ngoma na kiasi: ID42cm × H52cm, 0.08 m³/ ngoma
* Hifadhi: iliyohifadhiwa mahali kavu na baridi, weka mbali na taa kali na joto.
* Maisha ya rafu: Miaka miwili wakati imehifadhiwa vizuri.
Usafirishaji
* DHL Express, FedEx, na EMS kwa idadi chini ya 50kg, kawaida huitwa kama huduma ya DDU.
* Usafirishaji wa bahari kwa idadi zaidi ya kilo 500; na usafirishaji wa hewa unapatikana kwa kilo 50 hapo juu.
* Kwa bidhaa zenye thamani kubwa, tafadhali chagua Usafirishaji wa Hewa na DHL Express kwa usalama.
* Tafadhali thibitisha ikiwa unaweza kufanya kibali wakati bidhaa zinafikia mila yako kabla ya kuweka agizo. Kwa wanunuzi kutoka Mexico, Uturuki, Italia, Romania, Urusi, na maeneo mengine ya mbali.
Kuelezea
Chini ya 100kg, 3-5days
Huduma ya mlango hadi mlango rahisi kuchukua bidhaa
Na bahari
Zaidi ya 300kg, karibu siku 30
Bandari kwa bandari ya huduma ya kibali cha huduma inahitajika
Na hewa
100kg-1000kg, 5-7days
Uwanja wa ndege kwa broker ya kitaalam ya huduma ya uwanja wa ndege inahitajika
Poda ya asili ya vanillinimethibitishwa na vyeti vya ISO, Halal, na Kosher.
Vanillin ya asili hutokana na vyanzo vya asili kama vile maharagwe ya vanilla, wakati vanillin ya synthetic imeundwa kupitia muundo wa kemikali. Vanillin ya asili mara nyingi hupendelea kwa wasifu wake halisi wa ladha na hutumiwa kawaida katika bidhaa za chakula na ladha. Kwa upande mwingine, vanillin ya synthetic ni ya gharama kubwa zaidi na ina ladha kali, yenye nguvu zaidi. Kwa kuongeza, vanillin ya asili huonekana kama chaguo endelevu zaidi, kwani inatokana na rasilimali mbadala, wakati vanillin ya synthetic inazalishwa kwa kutumia michakato ya kemikali. Walakini, vanillin ya asili na ya synthetic hutumiwa sana katika tasnia ya chakula kutoa ladha kama ya vanilla kwa bidhaa mbali mbali.
Vanillin kwa kweli ni molekuli ambayo inampa Vanilla harufu yake tofauti na ladha. Vanillin ni moja tu ya kemikali zingine 200-250 ndani ya vanilla iliyotolewa kutoka kwa mmea. Poda ya vanilla imetengenezwa kutoka kwa maharagwe ya vanilla ya ardhini, na kusababisha bidhaa ambayo haina tu vanillin (sehemu ya msingi ya ladha ya vanilla) lakini pia anuwai ya misombo ya ladha ya asili inayopatikana katika maharagwe ya vanilla. Hii inaipa ladha ngumu zaidi na halisi ya vanilla.
Kwa upande mwingine, poda ya vanillin kawaida huwa na syntetisk au bandia iliyotengenezwa bandia, ambayo ni kiwanja kikuu cha ladha kinachopatikana katika maharagwe ya vanilla. Wakati poda ya vanillin inaweza kutoa ladha kali ya vanilla, inaweza kukosa ugumu na nuances ya ladha inayopatikana katika poda ya asili ya vanilla.
Kwa muhtasari, tofauti kuu iko katika chanzo cha sehemu ya ladha ya msingi - poda ya vanilla hutoka kwa maharagwe ya asili ya vanilla, wakati poda ya vanillin mara nyingi hutengeneza.
Chanzo kikuu cha vanillin ni pamoja na uchimbaji wa moja kwa moja kutoka kwa mimea asilia kama vile maharagwe ya vanilla, muundo wa kemikali kwa kutumia kioevu cha taka cha viwandani na petrochemicals kama malighafi, na utumiaji wa rasilimali mbadala za eugenol na asidi ya ferulic kama malighafi asili. Vanillin ya asili hutolewa kwa asili kutoka kwa maganda ya vanilla ya vanilla planifolia, vanilla tahitensis, na spishi za orchid za Vanilla Pompona, ambazo ni vyanzo kuu vya vanillin. Mchakato huu wa uchimbaji wa asili hutoa vanillin yenye ubora wa juu ambayo hutumiwa sana katika tasnia ya chakula na vinywaji.
