Poda ya Dondoo ya Brokoli yenye ubora wa juu
Poda ya dondoo ya Broccolini aina iliyokolea ya misombo ya lishe inayopatikana katika broccoli, kwa jina la Kilatini Brassica oleracea var.italiki.Inafanywa kwa kukausha na kusaga broccoli safi kwenye poda nzuri, ambayo huhifadhi virutubisho vya manufaa na misombo ya bioactive.
Brokoli ina vitamini nyingi, madini, na antioxidants ambazo hutoa faida nyingi za kiafya.Poda ya dondoo ya broccoli ina viwango vya juu vyasulforaphane, kiwanja cha bioactive kinachojulikana kwa sifa zake za antioxidant na za kupinga uchochezi.Sulforaphane imesomwa kwa uwezo wake wa kusaidia afya kwa ujumla na kulinda dhidi ya magonjwa anuwai sugu.
Zaidi ya hayo, poda ya dondoo ya broccoli pia ina misombo mingine yenye manufaa kamaglucoraphanini, ambayo ni mtangulizi wa sulforaphane, pamoja na nyuzinyuzi, vitamini (kama vile vitamini C na vitamini K), na madini (kama vile kalsiamu na potasiamu).
Poda ya dondoo ya broccoli hutumiwa kama lishenyongeza orkiungo cha chakula kinachofanya kazi.Mara nyingi huongezwa kwa smoothies, visa vya protini, na vidonge, au hutumiwa katika maandalizi mbalimbali ya upishi ili kuongeza thamani ya lishe na manufaa ya afya ya chakula.
| CHETI CHA UCHAMBUZI | ||||||
| Jina la bidhaa | Glucoraphanin 30.0% | Sehemu ya mmea | Mbegu | |||
| Visawe | Dondoo la Mbegu za Broccoli 30.0% | Jina la Botanical | Brassica oleracea L var Mpango wa italiki | |||
| CAS NO.: | 21414-41-5 | Dondoo Iliyopandwa | Ethanoli na Maji | |||
| Kiasi | 100kg | Mtoa huduma | Hakuna | |||
| Vipengee vya majaribio | Vipimo | Matokeo | Mbinu za Mtihani | |||
| Mwonekano | Rangi ya manjano nyepesi | Inalingana | Visu al | |||
| Utambulisho | HPLC-Inazingatia viwango | Inalingana | HPLC | |||
| Onja | Tastele ss | Inalingana | Onja | |||
| Glucoraphanin | 30.0-32.0% | 30.7% (msingi kavu) | HPLC | |||
| Kupoteza kwa Kukausha | ≤50% | 3.5% | CP2015 | |||
| Majivu | ≤1.0% | 0.4% | CP2015 | |||
| Wingi msongamano | 0.30—0,40g/m | 0.33g/m | CP2015 | |||
| Uchambuzi wa ungo | 100% kupitia matundu 80 | Inalingana | CP2015 | |||
| Metali nzito | ||||||
| Jumla ya metali nzito kama Kuongoza | ≤10ppm | Inalingana | CP2015 | |||
| As | ≤1 ppm | 0,28ppm | AAS Gr | |||
| Cadmium | ≤0.3ppm | 0.07ppm | CP/MS | |||
| Kuongoza | ≤1 ppm | 0.5pr | ICP/MS | |||
| Zebaki | ≤0.1ppm | 0.08pr | AASCold | |||
| Chromium VI(Cr | ≤2ppm | 0.5 ppm | ICP/MS | |||
| Udhibiti wa kibiolojia | ||||||
| Jumla ya koni ya bakteria | ≤1000CFU/g | 400CFU/g | CP2015 | |||
(1) Ina viwango vya juu vya sulforaphane, antioxidant yenye nguvu na kiwanja cha kuzuia uchochezi.
(2) Pia ina glucoraphanin, nyuzinyuzi, vitamini na madini.
(3) Hutumika kama nyongeza ya chakula au kiungo kazi cha chakula.
(4) Inaweza kuongezwa kwa smoothies, visa vya protini, vidonge, au kutumika katika maandalizi ya upishi.
(5) Inapatikana kwa wingi ili kushughulikia oda kubwa zaidi.
(6) Upatikanaji wa ubora wa juu wa broccoli mbichi, hai kwa thamani ya juu ya lishe.
(7) Chaguo za ufungaji zinazoweza kubinafsishwa ili kukidhi mahitaji maalum ya chapa.
(8) Muda mrefu wa rafu kwa uhifadhi rahisi na maisha marefu ya bidhaa.
(9) Usafi na uwezo uliohakikishwa kupitia upimaji mkali na udhibiti wa ubora.
(10) Uundaji wa bidhaa unaweza kurekebishwa ili kukidhi mahitaji mahususi ya lishe au lishe.
(11) Chaguo nyumbufu za bei kulingana na kiasi cha agizo na marudio.
(12) Chaguo za usafirishaji zinazotegemewa na bora ili kuhakikisha uwasilishaji kwa wakati unaofaa.
(13) Hati za kina za bidhaa na uidhinishaji wa kufuata kanuni.
(14) Usaidizi bora wa wateja na mawasiliano ya uwazi kwa maswali au wasiwasi wowote.
Hapa kuna faida kadhaa za kiafya zinazohusiana na ulaji wa unga wa dondoo la broccoli:
(1)Antioxidant-tajiri:Poda ya dondoo ya broccoli imejaa vioksidishaji, ikiwa ni pamoja na misombo mbalimbali kama vitamini C na E, beta-carotene, na flavonoids.Antioxidants hizi husaidia kupigana dhidi ya radicals bure katika mwili, ambayo inaweza kusaidia kupunguza hatari ya magonjwa sugu na kusaidia afya kwa ujumla.
(2)Tabia za kuzuia uchochezi:Uwepo wa misombo fulani katika poda ya dondoo ya broccoli, kama vile sulforaphane, inaweza kuwa na sifa za kupinga uchochezi.Hii inaweza kusaidia kupunguza uvimbe katika mwili na uwezekano wa kupunguza hatari ya magonjwa ya muda mrefu yanayohusiana na kuvimba.
(3)Vipengele vinavyowezekana vya kupambana na saratani:Brokoli ina wingi wa glucosinolates, ambayo inaweza kubadilishwa kuwa misombo kama sulforaphane.Uchunguzi unaonyesha kuwa sulforaphane inaweza kuwa na sifa za kuzuia saratani, haswa katika kulinda dhidi ya aina fulani za saratani, kama vile matiti, prostate, mapafu na saratani ya utumbo mpana.
(4)Msaada wa afya ya moyo:Maudhui ya nyuzinyuzi nyingi katika poda ya dondoo ya broccoli, pamoja na virutubishi vingine kama vile potasiamu na antioxidants, vinaweza kuchangia afya ya moyo.Kula chakula chenye mboga nyingi, ikiwa ni pamoja na broccoli, kumehusishwa na kupunguza hatari ya magonjwa ya moyo na mishipa.
(5)Afya ya usagaji chakula:Fiber na maji yaliyomo kwenye poda ya dondoo ya broccoli inaweza kusaidia usagaji chakula na kuzuia kuvimbiwa.Zaidi ya hayo, inaweza pia kusaidia microbiome ya utumbo yenye afya kutokana na sifa zake za awali.
Ni muhimu kukumbuka kuwa matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana na utafiti zaidi unahitajika ili kuimarisha manufaa haya yanayoweza kutokea.Zaidi ya hayo, daima ni bora kushauriana na mtaalamu wa afya kabla ya kuanza regimen yoyote mpya ya ziada.
(1) Sekta ya lishe:Poda ya dondoo ya broccoli hutumiwa kwa kawaida kama kiungo katika utengenezaji wa virutubisho vya chakula, kapsuli na poda zinazokuza afya na siha.
(2) Sekta ya chakula na vinywaji:Baadhi ya makampuni hujumuisha poda ya dondoo ya broccoli katika bidhaa tendaji za chakula na vinywaji ili kuboresha maudhui ya lishe na kutoa manufaa ya kiafya.
(3) Sekta ya vipodozi:Poda ya dondoo ya Brokoli hutumiwa katika uundaji wa ngozi kwa sababu ya mali yake ya antioxidant na faida zinazowezekana za kuzuia kuzeeka.
(4) Sekta ya dawa:Sifa ya matibabu ya poda ya dondoo ya broccoli inachunguzwa kwa maendeleo ya dawa mpya na matibabu kwa hali mbalimbali.
Sekta ya malisho ya wanyama: Poda ya dondoo ya Brokoli inaweza kujumuishwa katika malisho ya mifugo ili kuboresha wasifu wa lishe na kukuza afya ya jumla ya mifugo na kipenzi.
(1)Upatikanaji wa malighafi:Broccoli hai hupatikana kutoka kwa mashamba ambayo yanafuata kanuni za kilimo-hai.
(2)Kuosha na maandalizi:Brokoli huoshwa vizuri ili kuondoa uchafu na uchafu kabla ya kusindika.
(3)Blanching:Brokoli hutiwa blanch katika maji moto au mvuke ili kulemaza vimeng'enya na kuhifadhi maudhui ya lishe.
(4)Kusaga na kusaga:Brokoli iliyokaushwa husagwa na kusagwa kuwa unga laini kwa ajili ya usindikaji zaidi.
(5)Uchimbaji:Brokoli ya unga hukatwa kwa kutumia vimumunyisho kama vile maji au ethanoli ili kutoa misombo inayofanya kazi.
(6)Uchujaji:Suluhisho lililotolewa huchujwa ili kuondoa uchafu na chembe imara.
(7)Kuzingatia:Dondoo iliyochujwa imejilimbikizia ili kuondoa unyevu kupita kiasi na kuongeza mkusanyiko wa misombo ya kazi.
(8)Kukausha:Dondoo iliyojilimbikizia hukaushwa kwa dawa au kukaushwa ili kupata fomu kavu ya unga.
(9)Udhibiti wa ubora:Poda ya mwisho inajaribiwa kwa ubora, usafi, na potency kwa kutumia mbinu mbalimbali za uchambuzi.
(10)Ufungaji:Poda ya dondoo ya broccoli hai huwekwa kwenye vyombo vinavyofaa, ikihakikisha maagizo sahihi ya kuweka lebo na kuhifadhi.
(11)Uhifadhi na usambazaji:Poda iliyofungwa huhifadhiwa katika mazingira yaliyodhibitiwa na kusambazwa kwa viwanda mbalimbali kwa ajili ya uundaji zaidi na maendeleo ya bidhaa.
Uhifadhi: Weka mahali pa baridi, pakavu, na safi, Kinga dhidi ya unyevu na mwanga wa moja kwa moja.
Mfuko wa Wingi: 25kg / ngoma.
Muda wa Kuongoza: Siku 7 baada ya agizo lako.
Maisha ya rafu: miaka 2.
Kumbuka: Vipimo vilivyobinafsishwa pia vinaweza kupatikana.
Express
Chini ya kilo 100, Siku 3-5
Huduma ya mlango kwa mlango ni rahisi kuchukua bidhaa
Kwa bahari
Zaidi ya 300kg, Karibu Siku 30
Wakala wa kibali wa kitaalamu wa bandari hadi bandari unahitajika
Kwa Hewa
100kg-1000kg, Siku 5-7
Wakala wa kibali cha kitaalam wa uwanja wa ndege hadi uwanja wa ndege anahitajika
Poda ya dondoo ya broccoli kwa ujumla inachukuliwa kuwa salama kwa matumizi inapotumiwa kwa kiasi kinachofaa.Walakini, athari zingine zinaweza kutokea kwa watu fulani:
Athari za mzio:Watu wengine wanaweza kuwa na mzio wa broccoli au mboga za cruciferous kwa ujumla.Athari za mzio zinaweza kujumuisha dalili kama vile kuwasha, mizinga, uvimbe, ugumu wa kupumua, au anaphylaxis.Ikiwa una allergy inayojulikana kwa broccoli au mboga za cruciferous, inashauriwa kuepuka kuteketeza poda ya dondoo ya broccoli.
Usumbufu katika njia ya utumbo:Poda ya dondoo ya broccoli ni matajiri katika fiber, ambayo inaweza kukuza afya ya utumbo.Hata hivyo, utumiaji mwingi wa nyuzinyuzi wakati mwingine unaweza kusababisha usumbufu wa usagaji chakula kama vile kuvimbiwa, gesi, au kuhara, hasa ikiwa hujazoea kutumia vyakula vyenye nyuzinyuzi nyingi.Inashauriwa kuongeza hatua kwa hatua ulaji wako wa poda ya dondoo ya broccoli na kunywa maji mengi ili kusaidia kupunguza athari hizi.
Kuingilia kati na dawa za kupunguza damu:Brokoli ina vitamini K, ambayo ina jukumu katika kuganda kwa damu.Ikiwa unatumia dawa za kupunguza damu, kama vile warfarin, ni muhimu kudhibiti ulaji wako wa poda ya dondoo ya broccoli kwani inaweza kuingiliana na ufanisi wa dawa hizi.Wasiliana na mtoa huduma wako wa afya kwa ushauri wa kibinafsi.
Utendaji wa tezi:Brokoli ni ya familia ya mboga ya cruciferous, ambayo ina misombo inayojulikana kama goitrojeni.Goitrojeni inaweza kuingilia kati ufyonzwaji wa iodini na inaweza kuathiri utendaji wa tezi, hasa inapotumiwa kwa kiasi kikubwa.Hata hivyo, hatari ya usumbufu mkubwa wa tezi kutoka kwa matumizi ya kawaida ya poda ya broccoli kwa ujumla ni ya chini.Walakini, watu walio na hali zilizopo za tezi wanapaswa kuwa waangalifu na kushauriana na mtoaji wao wa huduma ya afya.
Ni muhimu kutambua kwamba madhara ya poda ya dondoo ya broccoli kwa ujumla ni mpole na haipatikani mara kwa mara.Hata hivyo, ikiwa utapata dalili kali au zinazoendelea baada ya kuitumia, inashauriwa kuacha kutumia na kushauriana na mtaalamu wa afya.
