Mbegu nyeusi Dondoo mafuta
Mbegu ya mbegu ya Nigella sativa, pia inajulikana kamaMbegu nyeusi Dondoo mafuta, inatokana na mbegu za mmea wa Nigella sativa, ambayo ni mmea wa maua wa familia ya Ranunculaceae. Dondoo hiyo ni tajiri katika misombo ya bioactive kama vile thymoquinone, alkaloids, saponins, flavonoids, protini, na asidi ya mafuta.
Nigella sativa(Nyeusi Caraway, pia inajulikana kama Cumin Nyeusi, Nigella, Kalonji, Charnushka)ni mmea wa maua wa kila mwaka katika familia ya Ranunculaceae, asili ya Mashariki ya Ulaya (Bulgaria na Romania) na Asia ya Magharibi (Kupro, Uturuki, Iran na Iraqi), lakini iliongezeka juu ya eneo pana zaidi, pamoja na sehemu za Uropa, Afrika Kaskazini na Mashariki hadi Myanmar. Inatumika kama viungo katika vyakula vingi. Dondoo ya Nigella Sativa ina historia ndefu ya matumizi ya kumbukumbu ya miaka 2000 katika mifumo ya dawa za jadi na Ayurvedic. Jina "Mbegu Nyeusi", kwa kweli, ni kumbukumbu ya rangi ya mbegu za mimea hii ya kila mwaka. Mbali na faida zao za kiafya zilizoripotiwa, mbegu hizi pia hutumika kama viungo katika vyakula vya India na Mashariki ya Kati. Mmea wa Nigella sativa yenyewe unaweza kukua hadi urefu wa inchi 12 na maua yake kawaida huwa rangi ya hudhurungi lakini pia inaweza kuwa nyeupe, manjano, nyekundu, au zambarau nyepesi. Inaaminika kuwa thymoquinone, ambayo iko katika mbegu za Nigella sativa, ndio sehemu kuu ya kemikali inayohusika na faida za afya za Nigella Sativa.
Dondoo ya mbegu ya Nigella sativa inaaminika kuwa na faida tofauti za kiafya, pamoja na mali ya kupambana na uchochezi, antioxidant, na kinga ya kinga. Imetumika jadi katika dawa ya mitishamba na pia imeingizwa katika virutubisho vya lishe, tiba za mitishamba, na bidhaa za afya ya asili.
| Jina la Bidhaa: | Mafuta ya Nigella Sativa | ||
| Chanzo cha Botanical: | Nigella Sativa L. | ||
| Sehemu ya mmea inayotumika: | Mbegu | ||
| Kiasi: | 100kgs |
| Bidhaa | Kiwango | Matokeo ya mtihani | Njia ya mtihani | ||||
| Thymoquinone | ≥5.0% | 5.30% | HPLC | ||||
| Kimwili na kemikali | |||||||
| Kuonekana | Orange kwa mafuta nyekundu-hudhurungi | Inazingatia | Visual | ||||
| Harufu | Tabia | Inazingatia | Organoleptic | ||||
| Uzito (20 ℃) | 0.9000 ~ 0.9500 | 0.92 | GB/T5526 | ||||
| Kielelezo cha Refractive (20 ℃) | 1.5000 ～ 1.53000 | 1.513 | GB/T5527 | ||||
| Thamani ya asidi (mg KOH/g) | ≤3.0% | 0.7% | GB/T5530 | ||||
| Thamani ya Lodine (g/100g) | 100 ~ 160 | 122 | GB/T5532 | ||||
| Unyevu na tete | ≤1.0% | 0.07% | GB/T5528.1995 | ||||
| Metal nzito | |||||||
| Pb | ≤2.0ppm | <2.0ppm | ICP-MS | ||||
| As | ≤2.0ppm | <2.0ppm | ICP-MS | ||||
| Cd | ≤1.0ppm | <1.0ppm | ICP-MS | ||||
| Hg | ≤1.0ppm | <1.0ppm | ICP-MS | ||||
| Mtihani wa Microbiological | |||||||
| Jumla ya hesabu ya sahani | ≤1,000cfu/g | Inazingatia | AOAC | ||||
| Chachu na ukungu | ≤100cfu/g | Inazingatia | AOAC | ||||
| E.Coli | Hasi | Hasi | AOAC | ||||
| Salmonella | Hasi | Hasi | AOAC | ||||
| Staphylococcus | Hasi | Hasi | AOAC | ||||
| Hitimisho linaambatana na vipimo, non-GMO, allergen bure, BSE/TSE bure | |||||||
| Hifadhi iliyohifadhiwa katika maeneo ya baridi na kavu. Weka mbali na taa kali na joto | |||||||
| Kufunga iliyojaa kwenye ngoma iliyo na zinki, 20kg/ngoma | |||||||
| Maisha ya rafu ni miezi 24 chini ya hali hapo juu, na katika kifurushi chake cha asili | |||||||
Nigella Sativa Mbegu ya Matumizi ya Afya ya Mafuta na Matumizi inaweza kujumuisha:
· Matibabu ya Adjuential Covid-19
· Faida kwa ugonjwa wa ini isiyo na pombe
· Nzuri kwa pumu
· Faida kwa utasa wa kiume
· Punguza alama za uchochezi (protini ya C-tendaji)
· Kuboresha dyslipidemia
· Nzuri kwa udhibiti wa sukari ya damu
Kusaidia kupunguza uzito
· Husaidia kudhibiti shinikizo la damu
· Husaidia kufuta mawe ya figo
Mafuta ya Mbegu ya Nigella Sativa, au Mafuta ya Mbegu Nyeusi, yametumika katika matumizi anuwai, pamoja na:
Dawa ya jadi:Mafuta ya mbegu nyeusi hutumiwa katika dawa ya jadi kwa faida zake za kiafya, pamoja na mali yake ya antioxidant na ya kupambana na uchochezi.
Nyongeza ya Lishe:Inatumika kama nyongeza ya lishe kwa sababu ya maudhui yake tajiri ya misombo ya bioactive, pamoja na thymoquinone na viungo vingine vyenye faida.
Matumizi ya upishi:Mafuta ya mbegu nyeusi hutumiwa kama ladha na nyongeza ya chakula katika sahani zingine.
Utunzaji wa ngozi:Inatumika katika bidhaa zingine za utunzaji wa ngozi kwa sababu ya mali yake ya kukodisha ngozi.
Utunzaji wa nywele:Mafuta ya mbegu nyeusi hutumiwa katika bidhaa za utunzaji wa nywele kwa sababu ya faida zake kwa nywele na afya ya ngozi.
Utaratibu huu husababisha utengenezaji wa mafuta ya mbegu ya Nigella sativa kwa kutumia njia ya vyombo vya habari baridi:
Kusafisha Mbegu:Ondoa uchafu na jambo la kigeni kutoka kwa mbegu za Nigella sativa.
Kuponda mbegu:Ponda mbegu zilizosafishwa ili kuwezesha uchimbaji wa mafuta.
Mchanganyiko wa vyombo vya habari baridi:Bonyeza mbegu zilizokandamizwa kwa kutumia njia ya vyombo vya habari baridi ili kutoa mafuta.
Kuchuja:Chuja mafuta yaliyotolewa ili kuondoa vimumunyisho au uchafu wowote.
Hifadhi:Hifadhi mafuta yaliyochujwa kwenye vyombo vinavyofaa, ukilinda kutokana na mwanga na joto.
Udhibiti wa ubora:Fanya ukaguzi wa ubora ili kuhakikisha kuwa mafuta hukutana na usalama na viwango vya ubora.
Ufungaji:Pakia mafuta kwa usambazaji na uuzaji.
Uhifadhi: Weka mahali pa baridi, kavu, na safi, linda kutoka kwa unyevu na mwanga wa moja kwa moja.
Kifurushi cha wingi: 25kg/ngoma.
Wakati wa Kuongoza: Siku 7 baada ya agizo lako.
Maisha ya rafu: miaka 2.
Kumbuka: Uainishaji uliobinafsishwa pia unaweza kupatikana.
Kuelezea
Chini ya 100kg, 3-5days
Huduma ya mlango hadi mlango rahisi kuchukua bidhaa
Na bahari
Zaidi ya 300kg, karibu siku 30
Bandari kwa bandari ya huduma ya kibali cha huduma inahitajika
Na hewa
100kg-1000kg, 5-7days
Uwanja wa ndege kwa broker ya kitaalam ya huduma ya uwanja wa ndege inahitajika
Bioway Organic imepata USDA na EU Organic, BRC, ISO, Halal, Kosher, na cheti cha HACCP.
Muundo wa mbegu ya Nigella sativa
Mbegu za Nigella sativa zina muundo mzuri wa protini, asidi ya mafuta na wanga. Sehemu maalum ya asidi ya mafuta, inayojulikana kama mafuta muhimu, inachukuliwa kuwa sehemu ya mbegu ya Nigella sativa kwani ina sehemu kuu ya bioactive Thymoquuninone. Wakati sehemu ya mafuta ya mbegu ya Nigella sativa kawaida inajumuisha 36-38% ya uzani wake jumla, sehemu muhimu ya mafuta kawaida husababisha tu .4% - 2.5% ya mbegu za Nigella sativa jumla. Uvunjaji maalum wa muundo wa mafuta muhimu ya Nigella Sativa ni kama ifuatavyo:
Thymoquinone
dithymoquinone (nigellone)
Thymohydroquinone
Thymo
P-cymene
Carvacrol
4-terpineol
Longifoline
T-ANETHOLE
Limonene
Mbegu za Nigella sativa pia zina vifaa vingine visivyo vya kalori ikiwa ni pamoja na thiamin (vitamini B1), riboflavin (vitamini B2), pyridoxine (vitamini B6), asidi ya folic, potasiamu, niacin, na zaidi.
Wakati kuna idadi ya misombo inayopatikana katika Nigella sativa pamoja na thymohydroquinone, p-cymene, carvacrol, 4-terpineol, t-anethol, na longifolene na zingine zilizoorodheshwa hapo juu; Inaaminika kuwa uwepo wa thymoquinone ya phytochemical inawajibika sana kwa faida za kiafya za Nigella Sativa. Thymoquinone basi hubadilishwa kuwa dimer inayojulikana kama dithymoquinone (nigellone) mwilini. Uchunguzi wote wa seli na wanyama umependekeza kwamba thymoquinone inaweza kusaidia afya ya moyo na mishipa, afya ya ubongo, kazi ya seli, na zaidi. Thymoquinone imeainishwa kama kiwanja cha kuingilia pan-assay ambacho hufunga protini nyingi bila ubaguzi.
Tofauti ya msingi kati ya unga mweusi wa dondoo ya mbegu na mafuta ya mbegu nyeusi iko katika hali yao na muundo.
Poda ya dondoo ya mbegu nyeusi kawaida ni aina ya misombo inayofanya kazi inayopatikana katika mbegu nyeusi, pamoja na thymoquinone, na mara nyingi hutumiwa katika virutubisho vya lishe au kuingizwa katika bidhaa anuwai. Kwa upande mwingine, mafuta ya dondoo ya mbegu nyeusi ni dondoo inayotokana na lipid inayopatikana kutoka kwa mbegu kupitia mchakato wa kushinikiza au uchimbaji, na hutumiwa kawaida katika matumizi ya upishi, skincare, na nywele, na vile vile katika dawa za jadi.
Wakati aina zote mbili za poda na mafuta zinaweza kuwa na asilimia sawa ya thymoquinone, fomu ya poda kawaida hujilimbikizia zaidi na inaweza kuwa rahisi kusawazisha kwa kipimo maalum, wakati fomu ya mafuta hutoa faida za vifaa vya mumunyifu wa lipid na inafaa zaidi kwa matumizi ya juu au ya upishi.
Ni muhimu kutambua kuwa matumizi na faida maalum za kila fomu zinaweza kutofautiana, na watu wanapaswa kuzingatia matumizi yao yaliyokusudiwa na kushauriana na mtaalamu wa huduma ya afya au mtaalam wa bidhaa kuamua aina inayofaa zaidi kwa mahitaji yao.
