Poda ya asili ya L-Cysteine
vyakula na virutubisho vya lishe kama mbadala wa aina ya syntetisk ya L-Cysteine ambayo hutolewa kupitia usanisi wa kemikali. L-Cysteini ya asili ni sawa na toleo la syntetisk, lakini kwa ujumla inachukuliwa kuwa mbadala ya asili na endelevu zaidi. L-Cysteine ya asili inaweza kupatikana kutoka kwa vyanzo kadhaa vya mimea kama vile vitunguu, vitunguu na broccoli. Inaweza pia kuzalishwa na bakteria fulani kama vile Escherichia coli na Lactobacillus bulgaricus. Vyanzo vya asili vya L-Cysteine huchukuliwa kuwa salama kwa matumizi na mara nyingi hutumiwa kama kiungo katika virutubisho vingi vya lishe na bidhaa za chakula zinazofanya kazi. Mbali na matumizi yake katika chakula, L-Cysteine ya asili pia imesomwa kwa faida zake za kiafya. Imegunduliwa kuwa na mali ya antioxidant, ambayo inaweza kusaidia kulinda dhidi ya uharibifu wa seli na kupunguza hatari ya magonjwa sugu kama saratani na ugonjwa wa moyo na mishipa. L-Cysteine pia imeonyeshwa kusaidia utendakazi wa ini na kusaidia kuondoa sumu mwilini.
L-Cysteine ni kiwanja chenye matumizi mengi na anuwai ya matumizi katika usindikaji wa chakula na tasnia zingine. Kwa kawaida hutumiwa kama kiyoyozi cha unga na wakala wa kupunguza katika bidhaa zilizookwa na pia hutumiwa kama kiboreshaji ladha katika baadhi ya vyakula kwa sababu ya harufu yake ya kipekee. Pia hutumiwa katika utengenezaji wa virutubisho vya lishe, vipodozi, na dawa. Mojawapo ya faida muhimu zaidi za L-Cysteine ni uwezo wake wa kuboresha ubora wa gluteni na kuimarisha mchakato wa uchachushaji katika kutengeneza mkate. Inasaidia kudhoofisha miundo ya protini kwa kuunda na kuharibu vifungo vya disulfide, ambayo inaruhusu unga kunyoosha na kuongezeka kwa urahisi zaidi. Matokeo yake, muda mdogo wa kuchanganya na nishati zinahitajika. Sifa hii ya L-Cysteine hufanya kuwa kiungo muhimu katika mapishi mengi ya mkate na kuboresha ubora wao kwa ujumla.
| Bidhaa: | l-cysteine | Nambari ya EINECS: | 200-158-2 |
| NO CAS: | 52-90-4 | Mfumo wa Molekuli: | C3H7NO2S |
| Kipengee | Vipimo |
| Mali ya Kimwili | |
| Muonekano | Poda |
| Rangi | nyeupe |
| Harufu | Tabia |
| Ukubwa wa Mesh | 100% hadi 80% ya saizi ya matundu |
| Uchambuzi wa Jumla | |
| Utambulisho Raspberry Ketone Kupoteza kwa Kukausha | Sawa na sampuli ya RS 98% ≤5.0% |
| Majivu | ≤5.0% |
| Vichafuzi | |
| Mabaki ya Vimumunyisho | Kutana na Eur.Ph6.0<5.4> |
| Mabaki ya Viua wadudu | Kutana na USP32<561> |
| Kuongoza(Pb) | ≤3.0mg/kg |
| Arseniki (Kama) | ≤2.0mg/kg |
| Cadmium(Cd) | ≤1.0mg/kg |
| Zebaki(Hg) | ≤0.1mg/kg |
| Mikrobiolojia | |
| Jumla ya Hesabu ya Sahani | ≤1000cfu/g |
| Chachu & Mold | ≤100cfu/g |
| E.Coli. | Hasi |
| Salmonella | Hasi |
1. Usafi: Ni safi sana, na kiwango cha chini cha usafi ni 98%. Hii inahakikisha kuwa bidhaa hiyo haina uchafu na uchafu.
2. Umumunyifu: Huyeyuka sana katika maji na vimumunyisho vingine, hivyo kuifanya iwe rahisi kujumuisha katika michanganyiko tofauti.
3. Utulivu: Ni thabiti chini ya hali ya kawaida ya uhifadhi, na haiharibiki kwa urahisi. Hii husaidia kudumisha ubora wake kwa wakati.
4. Rangi nyeupe: Ina rangi nyeupe, ambayo inafanya iwe rahisi kutumia katika vyakula tofauti na bidhaa za ziada bila kuathiri mwonekano wao.
5. Ladha na harufu: Kwa hakika haina harufu na ina ladha tamu kidogo, hivyo kuifanya iwe rahisi kutumia katika bidhaa mbalimbali za vyakula bila kuathiri ladha yake.
6. Haina mzio: Haina allergen na inaweza kutumiwa kwa usalama na watu walio na vizuizi tofauti vya lishe.
Kwa ujumla, poda ya asili ya L-Cysteine ni kiungo cha hali ya juu ambacho hutoa faida kadhaa kwa tasnia ya chakula na nyongeza. Usafi wake, umumunyifu, uthabiti, rangi nyeupe, ladha na asili isiyo na vizio huifanya kuwa kiungo kinachofaa zaidi kwa matumizi mbalimbali.
Poda ya asili ya L-Cysteine ina faida mbalimbali za afya, ambazo ni pamoja na:
1.Antioxidant properties: ina makundi ya sulfhydryl ambayo hufanya kama antioxidants. Inasaidia kupunguza viini hatarishi vya bure ambavyo vinaweza kusababisha uharibifu wa seli mwilini.
2.Usaidizi wa Kinga: Inasaidia kusaidia kazi ya kinga kwa kusaidia uzalishaji wa glutathione, ambayo ni antioxidant yenye nguvu ambayo husaidia kuimarisha mfumo wa kinga.
3.Kuondoa sumu mwilini: Husaidia kuondoa sumu mwilini kwa kufungamana na sumu na metali nzito mwilini na kuzitoa kwa njia ya mkojo.
4. Afya ya upumuaji: Hutumika kutibu magonjwa ya kupumua kama vile bronchitis, COPD, na pumu. Inasaidia kuvunja kamasi na kuboresha kazi ya kupumua.
5. Afya ya ngozi na nywele: Inaweza kusaidia kuboresha afya ya ngozi na nywele kwa kukuza uzalishaji wa collagen, kupunguza makunyanzi, na kuboresha umbile la nywele na ukuaji.
6. Afya ya ini: Inaweza kusaidia kazi ya ini kwa kusaidia uzalishaji wa glutathione, ambayo ni muhimu kwa detoxification na afya ya ini.
Kwa ujumla, inatoa faida kadhaa za afya, ikiwa ni pamoja na antioxidant, kusaidia kinga, detoxifying, na sifa za kusaidia kupumua. Ni virutubisho muhimu kwa kudumisha afya na ustawi kwa ujumla.
Poda ya asili ya L-Cysteine ina matumizi anuwai katika tasnia tofauti, pamoja na:
1.Sekta ya vyakula: hutumika kama kiyoyozi katika bidhaa zilizookwa kama vile mkate, keki na maganda ya pizza. Inasaidia kuboresha texture, kuongezeka, na elasticity ya unga. Pia hutumiwa kama kiboreshaji ladha katika bidhaa za chakula kitamu kama vile supu na michuzi.
2. Sekta ya kuongeza: inatumika katika virutubisho vya chakula kwa mali yake ya antioxidant. Inasaidia kulinda dhidi ya uharibifu wa seli unaosababishwa na radicals bure. Pia hutumiwa kwa detoxification na msaada wa kinga.
3. Sekta ya vipodozi: hutumika kama kiungo katika bidhaa za utunzaji wa nywele kama vile shampoos na viyoyozi. Inasaidia kuboresha uimara na umbile la nywele na pia inaweza kukuza ukuaji wa nywele. Pia hutumiwa katika bidhaa za utunzaji wa ngozi kama antioxidant na kwa mali yake ya kuzuia kuzeeka.
4. Sekta ya dawa: hutumika kama kiungo katika dawa za kikohozi na dawa za kutarajia. Inasaidia kuvunja ute na kurahisisha kukohoa. Pia hutumika kama nyongeza ya kutibu magonjwa kama vile ugonjwa wa ini na magonjwa ya mapafu.
Tafadhali rejelea hapa chini chati ya mtiririko wa bidhaa zetu.
Poda asilia ya L-Cysteine hutolewa kupitia mchakato wa uchachushaji wa aina fulani za bakteria, haswa E. koli au chachu ya waokaji (Saccharomyces cerevisiae). Aina hizi za bakteria zimeundwa kijenetiki kutoa L-Cysteine. Mchakato wa uchachushaji unahusisha kulisha bakteria kwa chanzo cha sukari, kwa kawaida glukosi au molasi, ambayo ina salfa nyingi. Kisha bakteria hubadilisha salfa na virutubisho vingine katika chanzo cha sukari kuwa asidi ya amino, ikiwa ni pamoja na L-Cysteine. Asidi za amino zinazotokana kisha hutolewa na kusafishwa ili kutoa poda ya Asili ya L-Cysteine.
Uhifadhi: Weka mahali pa baridi, pakavu, na safi, Kinga dhidi ya unyevu na mwanga wa moja kwa moja.
Mfuko wa Wingi: 25kg / ngoma.
Muda wa Kuongoza: Siku 7 baada ya agizo lako.
Maisha ya rafu: miaka 2.
Kumbuka: Vipimo vilivyobinafsishwa pia vinaweza kupatikana.
20kg/begi
Ufungaji ulioimarishwa
Usalama wa vifaa
Express
Chini ya kilo 100, Siku 3-5
Huduma ya mlango kwa mlango ni rahisi kuchukua bidhaa
Kwa Bahari
Zaidi ya 300kg, Karibu Siku 30
Wakala wa kibali wa kitaalamu wa bandari hadi bandari unahitajika
Kwa Hewa
100kg-1000kg, Siku 5-7
Wakala wa kibali cha kitaalam wa uwanja wa ndege hadi uwanja wa ndege anahitajika
Poda Asilia ya L-Cysteine inaidhinishwa na vyeti vya ISO, HALAL, KOSHER na HACCP.
NAC (N-acetylcysteine) ni aina iliyorekebishwa ya amino asidi L-cysteine, ambapo kikundi cha asetili kinaunganishwa na atomi ya sulfuri iliyopo katika L-cysteine. Marekebisho haya huongeza umumunyifu na uthabiti wa asidi ya amino, na kuifanya iwe rahisi kunyonya na kutumiwa na mwili. NAC pia ni mtangulizi wa glutathione, antioxidant muhimu katika mwili. Ingawa NAC na L-cysteine zina faida sawa za kiafya, kama vile kusaidia utendakazi wa ini na kukuza afya ya upumuaji, hazifanani kabisa. NAC ina manufaa fulani ya kipekee kutokana na marekebisho yake na haipaswi kubadilishwa na L-cysteine bila kushauriana na mtaalamu wa afya.
L-Cysteine ni asidi ya amino ambayo hutolewa kwa kawaida kutoka kwa vyanzo vya wanyama kama vile manyoya ya kuku na bristles ya nguruwe. Hata hivyo, inaweza pia kuzalishwa kupitia uchachushaji wa vijidudu au kuunganishwa kwa kemikali. Ingawa L-Cysteine inaweza kupatikana kutoka kwa nyenzo za mimea kama vile soya, kwa ujumla inachukuliwa kuwa ngumu zaidi na ya gharama kubwa kutoa kutoka kwa vyanzo vya mimea. Matokeo yake, L-Cysteine ni hasa kupatikana kutoka vyanzo vya wanyama au zinazozalishwa synthetically.
L-Cysteine na N-acetylcysteine (NAC) ni vyanzo vya cysteine, asidi ya amino ambayo ni kizuizi muhimu cha ujenzi wa protini mwilini. Ingawa zote zinaweza kutoa manufaa sawa, NAC mara nyingi hupendelewa zaidi ya L-Cysteine kwa sababu ya uwezo wake wa kunyonya na kupatikana kwa viumbe hai. NAC pia hutumiwa zaidi kama nyongeza kuliko L-Cysteine kwa sababu ni aina thabiti zaidi ya cysteine na inafyonzwa kwa urahisi na mwili. Pia inajulikana kwa mali yake ya antioxidant, ambayo inaweza kusaidia kulinda mwili dhidi ya radicals bure hatari. NAC mara nyingi hutumiwa kusaidia afya ya upumuaji, utendakazi wa ini, na utendaji kazi wa mfumo wa kinga. Hata hivyo, inafaa kuzingatia kwamba L-Cysteine na NAC zinaweza kuwa na athari zinazoweza kutokea na zinapaswa kuchukuliwa chini ya mwongozo wa mtaalamu wa afya. Pia ni muhimu kuchagua virutubisho vya ubora wa juu kutoka kwa wazalishaji wanaojulikana ili kuhakikisha usalama na ufanisi.
Cysteine hupatikana katika vyakula vyenye protini nyingi kama nyama, kuku, samaki na bidhaa za maziwa. Vyanzo vingine vyema vya cysteine ni pamoja na soya, dengu, na nafaka nzima. Hapa ni baadhi ya mifano ya maudhui maalum ya cysteine ya baadhi ya vyakula vya kawaida kwa gramu 100:
- kifua cha kuku: 1.7 gramu
- Matiti ya Uturuki: 2.1 gramu
- nyama ya nguruwe: 1.2 gramu
- Tuna - gramu 0.7
- Jibini la Cottage: 0.6 gramu
- Dengu: gramu 1.3
- Maharage ya soya: 1.5 gramu
- Oti: gramu 0.7 Kumbuka kwamba cysteine ni asidi ya amino ambayo miili yetu inaweza kuunganisha kutoka kwa amino asidi nyingine, kwa hiyo haizingatiwi kuwa kirutubisho muhimu. Walakini, vyanzo vya lishe vya cysteine bado vinaweza kuwa na faida kwa kudumisha afya njema.
Cysteine na L-Cysteine ni kweli amino asidi sawa, lakini wanaweza kuwepo katika aina tofauti. L-Cysteine ni aina maalum ya cysteine ambayo hutumiwa kwa kawaida katika virutubisho vya lishe na viongeza vya chakula. "L" katika L-Cysteine inahusu stereochemistry yake, ambayo ni mwelekeo wa muundo wake wa molekuli. L-Cysteine ni isomeri ambayo hupatikana kwa kiasili katika protini na inachukuliwa kwa urahisi na mwili, wakati isoma ya D-cysteine haipatikani sana na haifanyiki kwa urahisi mwilini. Kwa hiyo, wakati wa kurejelea L-Cysteine, kwa kawaida humaanisha umbo ambalo linatumika zaidi kibayolojia na linalotumika sana katika matumizi ya lishe na viwanda.
Cysteine ni asidi ya amino inayopatikana katika vyanzo vingi vya protini, ikiwa ni pamoja na bidhaa za wanyama kama nyama, kuku, samaki, na maziwa, pamoja na vyanzo vya mimea. Baadhi ya vyanzo bora vya cysteine vinavyotokana na mimea ni: - Mikunde: Dengu, njegere, maharagwe meusi, maharagwe ya figo, na maharagwe meupe vyote vina cysteine. - Quinoa: Nafaka hii isiyo na gluteni ina asidi zote tisa muhimu za amino, ikiwa ni pamoja na cysteine. - Oti: Oti ni chanzo kizuri cha cysteine, na gramu 100 za shayiri iliyo na gramu 0.46 za cysteine. - Karanga na mbegu: Karanga za Brazili, alizeti, na ufuta zote ni vyanzo vizuri vya cysteine. - Mimea ya Brussels: Mboga hizi za cruciferous ni chanzo kamili cha vitamini, fiber, na cysteine. Ingawa vyanzo vya mimea vya cysteine vinaweza kuwa chini katika viwango vya jumla kuliko vyanzo vya wanyama, bado inawezekana kutumia kiasi cha kutosha cha cysteine kwenye lishe ya mimea kwa kuingiza aina mbalimbali za vyanzo hivi kwenye mlo wako.
