Poda Asilia ya L-Cysteine
virutubisho vya chakula na lishe kama mbadala wa aina ya L-Cysteine iliyotengenezwa kwa njia ya usanisi wa kemikali. L-Cysteine asilia inafanana na aina ya usanisi wa kemikali, lakini kwa ujumla inachukuliwa kuwa mbadala wa asili na endelevu zaidi. L-Cysteine asilia inaweza kupatikana kutoka kwa vyanzo kadhaa vya mimea kama vile kitunguu saumu, vitunguu, na brokoli. Inaweza pia kuzalishwa na bakteria fulani kama vile Escherichia coli na Lactobacillus bulgaricus. Vyanzo asilia vya L-Cysteine vinachukuliwa kuwa salama kwa matumizi na mara nyingi hutumika kama kiungo katika virutubisho vingi vya lishe na bidhaa za chakula zinazofanya kazi. Mbali na matumizi yake katika chakula, L-Cysteine asilia pia imesomwa kwa faida zake za kiafya. Imegundulika kuwa na sifa za antioxidant, ambazo zinaweza kusaidia kulinda dhidi ya uharibifu wa seli na kupunguza hatari ya magonjwa sugu kama vile saratani na ugonjwa wa moyo na mishipa. L-Cysteine pia imeonyeshwa kusaidia utendaji kazi wa ini na kusaidia kuondoa sumu mwilini vitu vyenye madhara mwilini.
L-Cysteine ni kiwanja kinachoweza kutumika kwa matumizi mbalimbali katika usindikaji wa chakula na viwanda vingine. Kwa kawaida hutumika kama kiyoyozi na kipunguzaji cha unga katika bidhaa zilizookwa na pia hutumika kama kichocheo cha ladha katika baadhi ya vyakula kwa sababu ya harufu yake tofauti. Pia hutumika katika utengenezaji wa virutubisho vya lishe, vipodozi, na dawa. Mojawapo ya faida muhimu zaidi za L-Cysteine ni uwezo wake wa kuboresha ubora wa gluteni na kuboresha mchakato wa uchachushaji katika utengenezaji wa mkate. Husaidia kudhoofisha miundo ya protini kwa kuunda na kuvuruga vifungo vya disulfidi, ambayo inaruhusu unga kunyoosha na kuinuka kwa urahisi zaidi. Kwa hivyo, muda na nguvu kidogo za kuchanganya zinahitajika. Sifa hii ya L-Cysteine huifanya kuwa kiungo muhimu katika mapishi mengi ya mkate na inaboresha ubora wake kwa ujumla.
| Bidhaa: | l-sisteini | Nambari ya EINECS: | 200-158-2 |
| Nambari ya Kesi: | 52-90-4 | Fomula ya Masi: | C3H7NO2S |
| Bidhaa | Vipimo |
| Mali Halisi | |
| Muonekano | Poda |
| Rangi | nyeupe kabisa |
| Harufu | Tabia |
| Ukubwa wa Matundu | Ukubwa wa matundu 100% hadi 80% |
| Uchambuzi wa Jumla | |
| Utambulisho Ketoni ya Raspberry Hasara ya Kukausha | Sampuli inayofanana na RS 98% ≤5.0% |
| Majivu | ≤5.0% |
| Vichafuzi | |
| Mabaki ya Viyeyusho | Kutana na Euro.Ph6.0<5.4> |
| Mabaki ya Dawa za Kuua Viungo | Kutana na USP32<561> |
| Risasi (Pb) | ≤3.0mg/kg |
| Arseniki (Kama) | ≤2.0mg/kg |
| Kadimiamu (Cd) | ≤1.0mg/kg |
| Zebaki (Hg) | ≤0.1mg/kg |
| Mikrobiolojia | |
| Jumla ya Idadi ya Sahani | ≤1000cfu/g |
| Chachu na Ukungu | ≤100cfu/g |
| E.Coli. | Hasi |
| Salmonella | Hasi |
1. Usafi: Ni safi sana, ikiwa na kiwango cha chini cha usafi cha 98%. Hii inahakikisha kwamba bidhaa haina uchafu na uchafu.
2. Umumunyifu: Huyeyuka sana katika maji na miyeyusho mingine, na kuifanya iwe rahisi kuingizwa katika michanganyiko tofauti.
3. Uthabiti: Ni imara chini ya hali ya kawaida ya kuhifadhi, na haiharibiki kwa urahisi. Hii husaidia kudumisha ubora wake baada ya muda.
4. Rangi nyeupe: Ina rangi nyeupe, ambayo hurahisisha matumizi katika vyakula na bidhaa tofauti za virutubisho bila kuathiri mwonekano wake.
5. Ladha na harufu: Haina harufu kabisa na ina ladha tamu kidogo, na kuifanya iwe rahisi kutumia katika bidhaa tofauti za chakula bila kuathiri ladha yake.
6. Haina mzio: Haina mzio na inaweza kutumika kwa usalama na watu wenye vikwazo tofauti vya lishe.
Kwa ujumla, unga asilia wa L-Cysteine ni kiungo cha ubora wa juu kinachotoa faida kadhaa kwa tasnia ya chakula na virutubisho. Usafi wake, umumunyifu, uthabiti, rangi nyeupe, ladha, na asili yake isiyo na vizio huifanya kuwa kiungo kinachoweza kutumika kwa matumizi mbalimbali.
Poda asilia ya L-Cysteine ina faida mbalimbali za kiafya, ambazo ni pamoja na:
1. Sifa za antioxidant: ina vikundi vya sulfhydryl vinavyofanya kazi kama antioxidant. Inasaidia kudhoofisha viini huru vyenye madhara ambavyo vinaweza kusababisha uharibifu wa seli mwilini.
2. Usaidizi wa kinga mwilini: Husaidia kusaidia utendaji kazi wa kinga mwilini kwa kusaidia uzalishaji wa glutathione, ambayo ni antioxidant yenye nguvu inayosaidia kuimarisha mfumo wa kinga mwilini.
3. Kuondoa sumu mwilini: Husaidia kuondoa sumu mwilini kwa kujifunga na sumu na metali nzito mwilini na kuziondoa kupitia mkojo.
4. Afya ya kupumua: Inatumika kutibu magonjwa ya kupumua kama vile bronchitis, COPD, na pumu. Inasaidia kuvunja kamasi na kuboresha utendaji kazi wa kupumua.
5. Afya ya ngozi na nywele: Inaweza kusaidia kuboresha afya ya ngozi na nywele kwa kukuza uzalishaji wa kolajeni, kupunguza mikunjo, na kuboresha umbile na ukuaji wa nywele.
6. Afya ya ini: Inaweza kusaidia utendaji kazi wa ini kwa kusaidia uzalishaji wa glutathione, ambayo ni muhimu kwa kuondoa sumu mwilini na afya ya ini.
Kwa ujumla, inatoa faida kadhaa za kiafya, ikiwa ni pamoja na antioxidant, kusaidia kinga, kuondoa sumu mwilini, na sifa za kusaidia kupumua. Ni virutubisho muhimu kwa kudumisha afya na ustawi kwa ujumla.
Poda asilia ya L-Cysteine ina matumizi mbalimbali katika tasnia tofauti, ikiwa ni pamoja na:
1. Sekta ya chakula: hutumika kama kiyoyozi cha unga katika bidhaa zilizookwa kama vile mkate, keki, na maganda ya pizza. Husaidia kuboresha umbile, kupanda, na unyumbufu wa unga. Pia hutumika kama kiboreshaji cha ladha katika bidhaa za vyakula vitamu kama vile supu na michuzi.
2. Sekta ya virutubisho: hutumika katika virutubisho vya lishe kwa sababu ya sifa zake za antioxidant. Husaidia kulinda dhidi ya uharibifu wa seli unaosababishwa na itikadi kali huru. Pia hutumika kwa ajili ya kuondoa sumu mwilini na kusaidia kinga mwilini.
3. Sekta ya vipodozi: hutumika kama kiungo katika bidhaa za utunzaji wa nywele kama vile shampoo na viyoyozi. Husaidia kuboresha nguvu na umbile la nywele na pia inaweza kukuza ukuaji wa nywele. Pia hutumika katika bidhaa za utunzaji wa ngozi kama antioxidant na kwa sifa zake za kuzuia kuzeeka.
4. Sekta ya dawa: hutumika kama kiungo katika sharubati za kikohozi na dawa za kutolea nje. Husaidia kuvunja kamasi na kurahisisha kukohoa. Pia hutumika kama nyongeza ya kutibu magonjwa kama vile ugonjwa wa ini lenye mafuta na magonjwa ya mapafu.
Tafadhali rejelea chati yetu ya mtiririko wa bidhaa hapa chini.
Poda ya L-Cysteine asilia kwa kawaida huzalishwa kupitia mchakato wa uchachushaji wa aina fulani za bakteria, hasa E. coli au chachu ya mwokaji (Saccharomyces cerevisiae). Aina hizi za bakteria hubuniwa kijeni ili kutoa L-Cysteine. Mchakato wa uchachushaji unahusisha kuwalisha bakteria chanzo cha sukari, kwa kawaida glukosi au molasi, ambayo ina salfa nyingi. Kisha bakteria hubadilisha salfa na virutubisho vingine katika chanzo cha sukari kuwa amino asidi, ikiwa ni pamoja na L-Cysteine. Amino asidi zinazotokana hutolewa na kusafishwa ili kutoa poda ya L-Cysteine asilia.
Uhifadhi: Hifadhi mahali pakavu, penye baridi, na safi, Kinga dhidi ya unyevu na mwanga wa moja kwa moja.
Kifurushi cha Uzito: 25kg/ngoma.
Muda wa Kuongoza: Siku 7 baada ya agizo lako.
Muda wa Kudumu: Miaka 2.
Maelezo: Vipimo vilivyobinafsishwa pia vinaweza kupatikana.
Kilo 20/mifuko
Ufungashaji ulioimarishwa
Usalama wa vifaa
Express
Chini ya kilo 100, Siku 3-5
Huduma ya mlango kwa mlango ni rahisi kuchukua bidhaa
Karibu na Bahari
Zaidi ya kilo 300, Karibu Siku 30
Dalali mtaalamu wa kibali cha huduma ya bandari hadi bandari anahitajika
Kwa Hewa
Kilo 100-1000, Siku 5-7
Wakala wa kitaalamu wa huduma za kibali kutoka uwanja wa ndege hadi uwanja wa ndege anahitajika
Poda ya L-Cysteine Asilia imethibitishwa na vyeti vya ISO, HALAL, KOSHER na HACCP.
NAC (N-acetylcysteine) ni aina iliyobadilishwa ya asidi amino L-cysteine, ambapo kundi la asetili huunganishwa na atomi ya salfa iliyopo katika L-cysteine. Mabadiliko haya huongeza umumunyifu na uthabiti wa asidi amino, na kurahisisha kunyonya na kutumia mwili. NAC pia ni mtangulizi wa glutathione, antioxidant muhimu mwilini. Ingawa NAC na L-cysteine zote zina faida sawa za kiafya, kama vile kusaidia utendaji kazi wa ini na kukuza afya ya kupumua, hazifanani kabisa. NAC ina faida za kipekee kutokana na mabadiliko yake na haipaswi kubadilishwa na L-cysteine bila kushauriana na mtaalamu wa afya.
L-Cysteine ni amino asidi ambayo kwa kawaida hupatikana kutoka kwa vyanzo vya wanyama kama vile manyoya ya kuku na nywele za nguruwe. Hata hivyo, inaweza pia kuzalishwa kupitia uchachushaji wa vijidudu au kusanisiwa kwa kemikali. Ingawa L-Cysteine inaweza kupatikana kutoka kwa vifaa vinavyotokana na mimea kama vile soya, kwa ujumla inachukuliwa kuwa ngumu zaidi na ghali kutoa kutoka kwa vyanzo vya mimea. Kwa hivyo, L-Cysteine hupatikana zaidi kutoka kwa vyanzo vya wanyama au huzalishwa kwa njia ya usanisi.
L-Cysteine na N-acetylcysteine (NAC) zote ni vyanzo vya cysteine, amino asidi ambayo ni kizuizi muhimu cha protini mwilini. Ingawa zote zinaweza kutoa faida zinazofanana, NAC mara nyingi hupendelewa kuliko L-Cysteine kwa sababu ya unyonyaji wake bora na upatikanaji wake wa bioavailability. NAC pia hutumika zaidi kama nyongeza kuliko L-Cysteine kwa sababu ni aina thabiti zaidi ya cysteine na hufyonzwa kwa urahisi na mwili. Pia inajulikana kwa sifa zake za antioxidant, ambazo zinaweza kusaidia kulinda mwili dhidi ya radicals huru hatari. NAC mara nyingi hutumika kusaidia afya ya kupumua, utendaji kazi wa ini, na utendaji kazi wa mfumo wa kinga. Hata hivyo, ni muhimu kuzingatia kwamba L-Cysteine na NAC zote zinaweza kuwa na madhara yanayowezekana na zinapaswa kuchukuliwa chini ya mwongozo wa mtaalamu wa afya. Ni muhimu pia kuchagua virutubisho vya ubora wa juu kutoka kwa wazalishaji wanaoaminika ili kuhakikisha usalama na ufanisi.
Cysteine inapatikana katika vyakula vyenye protini nyingi kama vile nyama, kuku, samaki, na bidhaa za maziwa. Vyanzo vingine vizuri vya cysteine ni pamoja na soya, dengu, na nafaka nzima. Hapa kuna mifano ya kiwango maalum cha cysteine katika baadhi ya vyakula vya kawaida kwa kila gramu 100:
- Kifua cha kuku: gramu 1.7
- Kifua cha Uturuki: gramu 2.1
- Kiuno cha nguruwe: gramu 1.2
- Tuna: gramu 0.7
- Jibini la Cottage: gramu 0.6
- Dengu: gramu 1.3
- Soya: gramu 1.5
- Shayiri: gramu 0.7 Kumbuka kwamba sisteini ni amino asidi ambayo miili yetu inaweza kutengeneza kutoka kwa amino asidi nyingine, kwa hivyo haizingatiwi kuwa virutubisho muhimu. Hata hivyo, vyanzo vya lishe vya sisteini bado vinaweza kuwa na manufaa kwa kudumisha afya njema.
Cysteine na L-Cysteine kwa kweli ni amino asidi sawa, lakini zinaweza kuwepo katika aina tofauti. L-Cysteine ni aina maalum ya cysteine ambayo hutumika sana katika virutubisho vya lishe na viongeza vya chakula. "L" katika L-Cysteine inarejelea stereokemia yake, ambayo ni mwelekeo wa muundo wake wa molekuli. L-Cysteine ni isoma ambayo hupatikana kiasili katika protini na huingizwa kwa urahisi na mwili, huku isoma ya D-cysteine isiyo ya kawaida sana na haichanganyiki kwa urahisi mwilini. Kwa hivyo, inaporejelea L-Cysteine, kwa kawaida humaanisha umbo ambalo linafanya kazi zaidi kibiolojia na hutumika sana katika matumizi ya lishe na viwandani.
Cysteine ni amino asidi inayopatikana katika vyanzo vingi vya protini, ikiwa ni pamoja na bidhaa za wanyama kama nyama, kuku, samaki, na maziwa, pamoja na vyanzo vya mimea. Baadhi ya vyanzo bora vya cysteine vya mimea ni: - Kunde: Dengu, njugu, maharagwe meusi, maharagwe meupe, na maharagwe meupe yote yana utajiri wa cysteine. - Quinoa: Nafaka hii isiyo na gluteni ina asidi zote tisa muhimu za amino, ikiwa ni pamoja na cysteine. - Shayiri: Shayiri ni chanzo kizuri cha cysteine, ikiwa na gramu 100 za shayiri zenye takriban gramu 0.46 za cysteine. - Karanga na mbegu: Karanga za Brazili, mbegu za alizeti, na mbegu za ufuta zote ni vyanzo vizuri vya cysteine. - Chipukizi za Brussels: Mboga hizi za msalaba ni chanzo kizuri cha vitamini, nyuzinyuzi, na cysteine. Ingawa vyanzo vya mimea vya cysteine vinaweza kuwa chini kwa viwango vya jumla kuliko vyanzo vya wanyama, bado inawezekana kutumia kiasi cha kutosha cha cysteine kwenye lishe ya mimea kwa kuingiza vyanzo hivi mbalimbali katika lishe yako.
