Poda ya asili ya Rubusoside
Rubusoside ni tamu ya asili inayotokana na majani ya mmea wa blackberry wa China (Rubus suavissimus). Ni aina ya steviol glycoside, ambayo inajulikana kwa utamu wake mkali. Poda ya Rubusoside mara nyingi hutumiwa kama tamu yenye kalori ya chini na ni karibu mara 200 tamu kuliko sucrose (sukari ya mezani). Imepata umaarufu kama mbadala wa asili kwa vitamu vya bandia kwa sababu ya faida zake za kiafya na athari ndogo kwa viwango vya sukari ya damu. Poda ya Rubusoside hutumiwa sana katika vyakula na vinywaji kama mbadala wa sukari.
| Jina la Bidhaa: | Dondoo ya Chai Tamu | Sehemu Iliyotumika: | Jani |
| Jina la Kilatini: | Rubus Suavissmus S,Lee | Kiyeyusho cha Dondoo: | Maji & Ethanoli |
| Viambatanisho vinavyotumika | Vipimo | Mbinu ya Mtihani |
| Viambatanisho vinavyotumika | ||
| Rubusoside | NLT70%,NLT80% | HPLC |
| Udhibiti wa Kimwili | ||
| Utambulisho | Chanya | TLC |
| Muonekano | Poda ya manjano nyepesi | Visual |
| Harufu | Tabia | Organoleptic |
| Onja | Tabia | Organoleptic |
| Uchambuzi wa Ungo | 100% kupita 80 mesh | Skrini ya Mesh 80 |
| Kupoteza kwa Kukausha | <5% | 5g / 105 ℃ / 2hrs |
| Majivu | <3% | 2g / 525 ℃ / 5hrs |
| Udhibiti wa Kemikali | ||
| Arseniki (Kama) | NMT 1ppm | AAS |
| Cadmium(Cd) | NMT 0.3ppm | AAS |
| Zebaki (Hg) | NMT 0.3ppm | AAS |
| Kuongoza (Pb) | NMT 2ppm | AAS |
| Shaba (Cu) | NMT 10ppm | AAS |
| Vyuma Vizito | NMT 10ppm | AAS |
| BHC | NMT 0.1ppm | WMT2-2004 |
| DDT | NMT 0.1ppm | WMT2-2004 |
| PCNB | NMT 0.1ppm | WMT2-2004 |
(1) Utamu wa asili unaotokana na majani ya mmea wa blackberry wa China.
(2) Tamu mara 200 hivi kuliko sucrose (sukari ya mezani).
(3) Sifuri-kalori na index ya chini ya glycemic, na kuifanya kufaa kwa wagonjwa wa kisukari na wale wanaoangalia ulaji wao wa sukari.
(4) Joto liwe thabiti, na kuifanya ifae kwa kuoka na kupika.
(5) Inaweza kutumika kama mbadala wa sukari katika matumizi mbalimbali ya vyakula na vinywaji.
(6) Faida zinazowezekana za kiafya ikiwa ni pamoja na mali ya kuzuia uchochezi na antioxidant.
(7) Inatambulika kwa ujumla kama salama (GRAS) na FDA.
(8) Mimea-msingi na isiyo ya GMO, inayovutia watumiaji wanaojali afya.
(9) Inaweza kutumika kuongeza utamu wa bidhaa bila kuchangia sukari iliyoongezwa.
(10) Hutoa chaguo safi la lebo kwa watengenezaji wanaotafuta vibadala vya utamu asilia.
(1) Poda ya Rubusoside ni tamu asilia yenye kalori sifuri.
(2) Ina index ya chini ya glycemic, na kuifanya kuwafaa kwa wagonjwa wa kisukari.
(3) Ina uwezo wa kupambana na uchochezi na antioxidant mali.
(4) Haistahimili joto na inaweza kutumika kama mbadala wa sukari katika matumizi mbalimbali.
(5) Ni ya mimea, isiyo ya GMO, na inatambulika kwa ujumla kuwa salama na FDA.
(1) Poda ya Rubusoside inatumika kama tamu ya asili katikasekta ya chakula na vinywaji.
(2) Inatumika pia katikasekta ya dawakwa manufaa yake ya kiafya.
(3) Zaidi ya hayo, inatumika katikasekta ya vipodozi na huduma binafsikwa sifa zake za kulainisha ngozi.
Mchakato wa utengenezaji wa poda ya rubusoside kawaida hujumuisha hatua zifuatazo:
(1)Uchimbaji:Rubusoside hutolewa kutoka kwa majani ya mmea wa Rubus suavissimus kwa kutumia kiyeyusho kama vile maji au ethanoli.
(2)Utakaso:Kisha dondoo mbichi husafishwa ili kuondoa uchafu na misombo isiyotakikana, kwa kawaida kupitia mbinu kama vile uchujaji, uwekaji fuwele au kromatografia.
(3)Kukausha:Suluhisho la rubusoside iliyosafishwa hukaushwa ili kuondoa kutengenezea na maji, na kusababisha uzalishaji wa poda ya rubusoside.
(4)Mtihani na Udhibiti wa Ubora:Poda ya mwisho ya rubusoside inajaribiwa kwa usafi, potency, na vigezo vingine vya ubora ili kuhakikisha kuwa inakidhi viwango vya sekta na mahitaji ya udhibiti.
Express
Chini ya kilo 100, Siku 3-5
Huduma ya mlango kwa mlango ni rahisi kuchukua bidhaa
Kwa Bahari
Zaidi ya 300kg, Karibu Siku 30
Wakala wa kibali wa kitaalamu wa bandari hadi bandari unahitajika
Kwa Hewa
100kg-1000kg, Siku 5-7
Wakala wa kibali cha kitaalam wa uwanja wa ndege hadi uwanja wa ndege anahitajika
Poda ya Rubusosideinathibitishwa na vyeti vya ISO, HALAL, KOSHER na HACCP.
