Protini Kikaboni ya Chickpea yenye Maudhui 70%.
Poda ya protini ya chickpea hai, pia inajulikana kama unga wa chickpea au besan, ni poda ya protini ya mimea iliyotengenezwa kutoka kwa chickpeas ya kusagwa. Kunde ni aina ya jamii ya kunde ambayo ina protini nyingi, nyuzinyuzi na virutubisho vingine muhimu. Poda ya protini ya chickpea hai ni mbadala maarufu kwa poda nyingine za protini za mimea kama vile pea au protini ya soya. Mara nyingi hutumiwa kama chanzo cha protini ya mboga mboga au mboga na inaweza kuongezwa kwa laini, bidhaa zilizooka, baa za nishati, na bidhaa zingine za chakula. Poda ya protini ya chickpea pia haina gluteni, na kuifanya kuwa chaguo zuri kwa watu walio na hisia za gluteni au ugonjwa wa siliaki. Zaidi ya hayo, unga wa kikaboni wa protini ya chickpea ni chaguo endelevu na rafiki kwa mazingira kwani mbaazi zina kiwango cha chini cha kaboni ikilinganishwa na vyanzo vya protini vinavyotokana na wanyama.
| Jina la Bidhaa: | Protini ya Chickpea ya Kikaboni | Tarehe ya Kuzalisha: | Feb.01.2021 | ||
| Tarehe ya Mtihani | Feb.01.2021 | Tarehe ya kumalizika muda wake: | Januari 31.2022 | ||
| Nambari ya Kundi: | CKSCP-C-2102011 | Ufungashaji: | / | ||
| Kumbuka: | |||||
| Kipengee | Mbinu ya Kupima | Kawaida | Matokeo | ||
| Muonekano: | GB 20371 | Poda ya manjano nyepesi | Inakubali | ||
| Harufu | GB 20371 | Bila harufu | Inakubali | ||
| Protini (msingi kavu),% | GB 5009.5 | ≥70.0 | 73.6 | ||
| Unyevu,% | GB 5009.3 | ≤8.0 | 6.39 | ||
| Majivu,% | GB 5009.4 | ≤8.0 | 2.1 | ||
| Fiber ghafi,% | GB/T5009.10 | ≤5.0 | 0.7 | ||
| Mafuta,% | GB 5009.6 Ⅱ | / | 21.4 | ||
| TPC, cfu/g | GB 4789.2 | ≤ 10000 | 2200 | ||
| Salmonella, /25g | GB 4789.4 | Hasi | Inakubali | ||
| Jumla ya Coliform, MPN/g | GB 4789.3 | ＜0.3 | ＜0.3 | ||
| E-Coli, cfu/g | GB 4789.38 | ＜10 | ＜10 | ||
| Molds&Yeasts,cfu/g | GB 4789. 15 | ≤ 100 | Inakubali | ||
| Pb, mg/kg | GB 5009. 12 | ≤0.2 | Inakubali | ||
| Kama, mg/kg | GB 5009. 11 | ≤0.2 | Inakubali | ||
| Meneja wa QC :Bi. Ma | Mkurugenzi: Bw. Cheng | ||||
Poda ya protini ya chickpea ya kikaboni ina sifa kadhaa za bidhaa, ambayo inafanya kuwa chaguo maarufu kati ya watumiaji:
1. Protini nyingi: Poda ya protini ya chickpea hai ni chanzo kikubwa cha protini inayotokana na mimea, ikiwa na takriban gramu 21 za protini kwa 1/4 kikombe.
2. Virutubisho vyenye wingi wa virutubishi: Njegere ni chanzo kizuri cha virutubisho muhimu kama vile nyuzinyuzi, chuma, na folate, hivyo kufanya poda ya protini ya chickpea kuwa chaguo la unga wa protini yenye virutubishi vingi.
3. Inafaa kwa mboga mboga na mboga: Poda ya protini ya chickpea hai ni chaguo la unga wa mboga mboga na mboga, na kuifanya kuwa chaguo maarufu kwa wale wanaofuata lishe inayotokana na mimea.
4. Bila Gluten: Chickpeas kwa asili hazina gluteni, hivyo kufanya poda ya kikaboni ya protini ya chickpea kuwa chaguo salama kwa wale walio na hisia za gluteni au ugonjwa wa celiac.
5. Chaguo endelevu: Njegere zina kiwango cha chini cha kaboni ikilinganishwa na vyanzo vya protini vinavyotokana na wanyama, hivyo kufanya unga wa protini ya chickpea liwe chaguo endelevu na rafiki kwa mazingira.
6. Viambatanisho vingi: Poda ya protini ya chickpea ya kikaboni inaweza kutumika katika mapishi mbalimbali, ikiwa ni pamoja na smoothies, kuoka, na kupika, na kuifanya kuwa chaguo la kiambato.
7. Bila kemikali: Poda ya protini ya chickpea hai hutengenezwa kwa vifaranga vilivyooteshwa kwa njia ya asili, ambayo ina maana kwamba hayana kemikali na viuatilifu vinavyotumika sana katika ukulima wa kawaida.
Poda ya protini ya chickpea ya kikaboni inaweza kutumika katika mapishi na matumizi anuwai, pamoja na:
1. Smoothies: Ongeza unga wa protini ya chickpea kikaboni kwenye laini yako uipendayo ili kuongeza protini na virutubisho.
2. Kuoka: Tumia unga wa kikaboni wa protini ya chickpea kama kibadala cha unga katika mapishi ya kuoka kama vile pancakes na waffles.
3. Kupikia: Tumia poda ya protini ya chickpea kama kiongeza unene katika supu na michuzi, au kama kupaka mboga za kukaanga au nyama mbadala.
4. Vyakula vya protini: Tengeneza viunzi vyako vya protini kwa kutumia poda ya protini ya chickpea kama msingi.
5. Vyakula vya vitafunio: Tumia unga wa kikaboni wa protini ya chickpea kama chanzo cha protini katika vyakula vya vitafunio vilivyotengenezwa nyumbani kama vile kuumwa na nishati au baa za granola.
6. Jibini la Vegan: Tumia poda ya kikaboni ya protini ya chickpea kuunda muundo wa creamy katika mapishi ya jibini la vegan.
7. Vyakula vya kifungua kinywa: Ongeza poda ya protini ya chickpea kikaboni kwenye oatmeal au mtindi ili kuongeza protini katika mlo wako wa asubuhi.
Kwa muhtasari, poda ya protini ya chickpea hai ni kiungo ambacho kinaweza kutumika kwa njia nyingi tofauti ili kuongeza protini na virutubisho kwa mapishi mbalimbali.
Poda ya protini ya chickpea hai hutolewa kupitia mchakato unaoitwa kugawanyika kavu. Hapa kuna hatua za kimsingi zinazohusika katika utengenezaji wa unga wa protini ya chickpea:
Mavuno: Njegere huvunwa na kusafishwa ili kuondoa uchafu wowote.
2. Kusaga: Njegere husagwa na kuwa unga laini.
3. Uchimbaji wa Protini: Kisha unga huchanganywa na maji ili kutoa protini. Mchanganyiko huu hutenganishwa kwa kutumia centrifugation kutenganisha protini kutoka kwa vipengele vingine vya unga.
4. Uchujaji: Dondoo la protini huchakatwa zaidi kwa kutumia mchujo ili kuondoa uchafu wowote uliobaki.
5. Kukausha: Dondoo la protini hukaushwa ili kuondoa unyevu kupita kiasi na kuunda unga laini.
6. Ufungaji: Poda ya protini ya chickpea iliyokaushwa hufungwa na inaweza kutumwa kwa maduka ya rejareja au wasindikaji wa chakula ili kutumika katika matumizi mbalimbali.
Ni muhimu kutambua kwamba mchakato mzima lazima ufanywe chini ya miongozo ya kikaboni ili kuhakikisha kuwa bidhaa ya mwisho imethibitishwa kuwa hai. Hii inaweza kumaanisha kuwa mbaazi hupandwa bila kutumia dawa na kwamba mchakato wa uchimbaji hutumia vimumunyisho vya kikaboni pekee.
Uhifadhi: Weka mahali pa baridi, pakavu, na safi, Kinga dhidi ya unyevu na mwanga wa moja kwa moja.
Mfuko wa Wingi: 25kg / ngoma.
Muda wa Kuongoza: Siku 7 baada ya agizo lako.
Maisha ya rafu: miaka 2.
Kumbuka: Vipimo vilivyobinafsishwa pia vinaweza kupatikana.
10kg / mfuko
Ufungaji ulioimarishwa
Usalama wa vifaa
Express
Chini ya kilo 100, Siku 3-5
Huduma ya mlango kwa mlango ni rahisi kuchukua bidhaa
Kwa Bahari
Zaidi ya 300kg, Karibu Siku 30
Wakala wa kibali wa kitaalamu wa bandari hadi bandari unahitajika
Kwa Hewa
100kg-1000kg, Siku 5-7
Wakala wa kibali cha kitaalam wa uwanja wa ndege hadi uwanja wa ndege anahitajika
Poda ya protini ya Chickpea hai imeidhinishwa na vyeti vya ISO, HALAL, KOSHER na HACCP.
Protini ya pea ya kikaboni na unga wa kikaboni wa protini ya chickpea zote mbili ni mbadala zinazotegemea mimea badala ya poda za protini zinazotokana na wanyama kama vile protini ya whey. Hapa kuna baadhi ya tofauti kati ya hizo mbili:
1.Ladha: Poda ya protini ya chickpea hai ina ladha ya kokwa na inaweza kuongeza ladha ya vyakula, ilhali protini ya njegere hai ina ladha isiyo na rangi zaidi ambayo huchanganyika vizuri na viungo vingine.
2. Wasifu wa asidi ya amino: Poda ya protini ya chickpea hai iko juu zaidi katika asidi fulani ya amino muhimu kama lysine, ambapo protini ya pea ya kikaboni iko juu zaidi katika asidi zingine muhimu za amino kama methionine.
3. Usagaji chakula: Protini ya pea ya kikaboni inayeyuka kwa urahisi na ina uwezekano mdogo wa kusababisha usumbufu wa usagaji ikilinganishwa na unga wa kikaboni wa protini ya chickpea.
4. Maudhui ya virutubishi: Vyote viwili ni chanzo kikubwa cha protini, lakini poda ya kikaboni ya protini ya chickpea ina kiasi kikubwa cha madini kama vile magnesiamu na potasiamu, wakati protini ya pea hai ina kiasi kikubwa cha chuma.
5. Matumizi: Poda ya protini ya chickpea ya kikaboni inaweza kutumika katika mapishi mbalimbali kama vile kuoka, kupika, na jibini la vegan, wakati protini ya pea ya kikaboni hutumiwa zaidi katika smoothies, baa za protini na mitikisiko.
Kwa kumalizia, poda ya protini ya chickpea ya kikaboni na protini ya pea ya kikaboni ina faida na matumizi yao ya kipekee. Chaguo kati ya hizi mbili hatimaye inategemea upendeleo wa kibinafsi na mahitaji ya lishe.
