Dondoo ya Matunda ya Muujiza ya Juu
Poda ya dondoo ya matunda ya muujizainatokana na tunda la mmea wa Synsepalum dulcificum, unaojulikana pia kama beri ya miujiza.Poda hii inajulikana kwa uwezo wake wa kipekee wa kubadilisha mtazamo wa ladha.Baada ya kuteketeza poda au matunda yenyewe, vyakula vya siki vitaonja tamu.Athari hii ni kutokana na protini katika matunda ambayo hufunga kwa muda kwa ladha na kubadilisha mtazamo wa ladha.Poda ya dondoo wakati mwingine hutumiwa kama kitamu asilia na kiboresha ladha katika bidhaa mbalimbali za vyakula na vinywaji.
Zaidi ya hayo, poda ya dondoo ya tunda la muujiza inasomwa kwa manufaa yake ya kiafya, kwani ina vioksidishaji vioksidishaji kama vile vitamini C, katekisimu, na asidi ya ellagic.Poda haina allergener, hakuna ladha ya bandia, hakuna vihifadhi, hakuna chachu au gluteni, na sio GMO.Cheti cha uchambuzi kinapatikana kwa ombi.Ladha ya poda ni tabia ya tunda linalofanana na cherry.Sehemu nzuri zaidi ni kwamba imetengenezwa kwa viwango vya juu kwa 100% ili kuhakikisha bidhaa salama kutoka shamba hadi formula.Wasiliana nasi kwa maelezo zaidi:grace@biowaycn.com.
Kiwanda Jumla Muujiza Berry Muujiza Fruit Dondoo Muujiza Berry
| Jina la Kilatini | Synsepalum dulcificum |
| Daraja | Daraja la Chakula |
| Mwonekano | Poda nzuri ya violet ya giza |
| Vipimo | 10% 25% Anthocyanidini 10:1 30:1 |
| UCHAMBUZI | MAALUM | MATOKEO | MBINU&REJEA |
| Uchambuzi wa Ungo | 100% kupita 80 mesh | Inakubali | USP<786> |
| Wingi msongamano | 40-65g/100ml | 42g/100ml | USP<616> |
| Kupoteza kwa Kukausha | 3% Upeo | 1.16% | USP<731> |
| Dondoo Kiyeyushi | Maji & Ethanoli | Inakubali | |
| Metali Nzito | Upeo wa 20ppm | Inakubali | AAS |
| Pb | 2 ppm Upeo | Inakubali | AAS |
| As | 2 ppm Upeo | Inakubali | AAS |
| Cd | Upeo wa 1 ppm | Inakubali | AAS |
| Hg | Upeo wa 1 ppm | Inakubali | AAS |
| Vimumunyisho vya Mabaki | Upeo wa 0.05%. | Hasi | USP<561> |
| Microbiolojia | |||
| Jumla ya Hesabu ya Sahani | 10000/g Upeo | Inakubali | USP30<61> |
| Chachu na Mold | 1000/g Upeo | Inakubali | USP30<61> |
| E.Coli | Hasi | Inakubali | USP30<61> |
| Salmonella | Hasi | Inakubali | USP30<61> |
| PAH: | Kuzingatia viwango vya Ulaya | ||
| Hitimisho: | Sambamba na vipimo | ||
| Hifadhi: | Katika mahali baridi na kavu.Weka mbali na mwanga mkali na joto. | ||
| Maisha ya rafu: | Miaka 2 ikihifadhiwa vizuri. | ||
Vipengele vya bidhaa na sifa za poda ya dondoo ya matunda ya miujiza kawaida ni pamoja na:
Tabia za kubadilisha ladha:Tabia inayojulikana zaidi ya poda ya dondoo ya matunda ya muujiza ni uwezo wake wa kurekebisha mtazamo wa ladha, kufanya vyakula vya siki na tindikali kuwa na ladha tamu wakati poda inatumiwa kabla.
Athari ya asili ya utamu:Inapotumiwa, inaweza kushikamana na vipokezi vya ladha kwenye ulimi, na kusababisha ladha ya siki kuonekana kuwa tamu.Mali hii imesababisha hamu ya kutumia poda ya dondoo ya matunda ya miujiza kama mbadala wa utamu asilia.
Maudhui ya virutubisho:Poda ina virutubisho mbalimbali na phytochemicals, ikiwa ni pamoja na vitamini C, polyphenols, na flavonoids, ambayo huchangia faida zake za afya.
Fomu ya unga:Dondoo hilo kwa kawaida linapatikana katika umbo la poda, na kuifanya iwe rahisi kutumika katika matumizi mbalimbali ya upishi, kama vile kurekebisha ladha katika vyakula na vinywaji.
Faida zinazowezekana za kiafya:Utafiti unapendekeza kwamba poda ya dondoo ya matunda ya miujiza inaweza kuwa na manufaa ya kiafya, ikiwa ni pamoja na uboreshaji wa ladha, sifa za antioxidant, na matumizi yanayoweza kutumika kwa watu walio na changamoto zinazohusiana na ladha.
Baadhi ya faida za kiafya za poda ya dondoo ya matunda ya muujiza inaweza kujumuisha:
Uboreshaji wa ladha:Uwezo wa tunda la muujiza kubadilisha mtazamo wa ladha kwa muda unaweza kuwa muhimu kwa watu wanaotafuta kupunguza ulaji wa sukari kwa kufanya vyakula vya siki au tindikali viwe na ladha tamu bila kuongeza sukari.
Tabia za antioxidant:Tunda la muujiza lina vioooxidaiti kama vile vitamini C, katekisimu na asidi ellagic, ambayo inaweza kusaidia kupunguza viini vya bure na kupunguza mkazo wa oksidi mwilini.
Faida zinazowezekana kwa wagonjwa wa kisukari:Athari ya utamu ya tunda la muujiza inaweza kutoa mbadala wa asili kwa vitamu vya bandia kwa watu walio na ugonjwa wa kisukari, ingawa utafiti zaidi unahitajika katika eneo hili.
Kuchochea hamu:Baadhi ya tafiti zinaonyesha kuwa sifa za kubadilisha ladha za tunda la muujiza zinaweza kuchochea hamu ya kula kwa watu walio na upotovu wa ladha au kupungua kwa hamu ya kula kwa sababu ya hali fulani za kiafya.
Baadhi ya tasnia ya utumiaji wa bidhaa za poda ya dondoo ya matunda ya miujiza inaweza kujumuisha:
Chakula na vinywaji:Poda ya dondoo ya matunda ya muujiza inaweza kutumika katika tasnia ya chakula na vinywaji ili kuongeza utamu wa bidhaa bila sukari iliyoongezwa.Inaweza pia kutumika kuficha uchungu wa viungo fulani, na hivyo kusababisha ukuzaji wa wasifu mpya na wa ubunifu wa ladha katika vyakula na vinywaji.
Nutraceuticals na virutubisho:Kwa sababu ya manufaa yake ya kiafya na athari asilia ya utamu, poda ya dondoo ya matunda ya miujiza inaweza kutumika katika uundaji wa bidhaa za lishe na virutubisho vya lishe vinavyolenga watu wanaotafuta mbadala asilia za sukari na utamu bandia.
Madawa:Sifa za kurekebisha ladha za poda ya dondoo ya matunda ya miujiza inaweza kutumika katika tasnia ya dawa ili kuboresha utamu wa dawa za kumeza, hasa kwa watoto na watoto, na kuzifanya ziwe za kupendeza zaidi kuzitumia.
Upishi na gastronomia:Wapishi na wataalamu wa upishi wanaweza kujumuisha unga wa dondoo la miujiza katika uundaji wa menyu na uzoefu wa kipekee, kuruhusu michanganyiko ya ladha isiyo ya kawaida na uzoefu mpya wa hisia kwa watumiaji.
Vipodozi na utunzaji wa kibinafsi:Sifa zinazoweza kutokea za kioksidishaji na utungaji asilia wa poda ya dondoo ya matunda ya muujiza inaweza kuifanya ifae kwa matumizi ya asili ya utunzaji wa ngozi na bidhaa za utunzaji wa kibinafsi, kama vile barakoa za uso na vichaka.
Utafiti na maendeleo:Sifa za kurekebisha ladha za poda ya dondoo ya tunda la ajabu huifanya kuwa somo la kupendezwa na watafiti na watengenezaji katika tasnia ya sayansi ya chakula na ladha, na hivyo kusababisha uchunguzi unaoendelea wa matumizi yake katika bidhaa mbalimbali.
Huu hapa ni muhtasari wa jumla wa chati ya mtiririko wa mchakato wa uzalishaji wa poda ya dondoo ya matunda ya muujiza:
Kuvuna:Mchakato huanza na uvunaji wa matunda ya muujiza yaliyoiva (Synsepalum dulcificum) kutoka kwa mashamba yaliyolimwa au vyanzo vya mwitu.Matunda huchaguliwa kwa uangalifu ili kuhakikisha ubora na ukomavu.
Kuosha na kupanga:Matunda yaliyovunwa huoshwa na kupangwa ili kuondoa uchafu, uchafu au matunda yaliyoharibiwa.Hatua hii ni muhimu ili kuhakikisha kuwa matunda ya ubora wa juu tu yanatumiwa katika hatua zinazofuata za usindikaji.
Uchimbaji:Tunda la muujiza lililoiva hukatwa ili kupata misombo hai inayohusika na sifa za kurekebisha ladha ya tunda, hasa protini inayoitwa miraculin.Mbinu tofauti za uchimbaji kama vile uchimbaji wa kutengenezea au uchimbaji wa enzymatic zinaweza kutumika kutenganisha misombo inayotakiwa.
Utakaso:Suluhisho lililotolewa basi linakabiliwa na taratibu za utakaso ili kuondoa uchafu, misombo isiyohitajika, na vitu vingine.Hii inaweza kuhusisha uchujaji, upenyezaji katikati, au mbinu zingine za utakaso ili kupata dondoo safi.
Kuzingatia:Dondoo iliyosafishwa inaweza kujilimbikizia ili kuongeza maudhui ya misombo hai, kama vile miraculin, katika bidhaa ya mwisho.Mbinu za ukolezi zinaweza kujumuisha uvukizi, kunereka, au mbinu zingine za ukolezi.
Kukausha:Kisha dondoo iliyojilimbikizia imekaushwa ili kuondoa unyevu na kuibadilisha kuwa fomu ya poda.Kukausha kwa dawa au kukausha kwa kufungia ni njia za kawaida zinazotumiwa kuunda poda laini kutoka kwa dondoo la kioevu lililokolea.
Udhibiti wa Ubora:Katika mchakato mzima, hatua kali za udhibiti wa ubora zimewekwa ili kuhakikisha usafi, nguvu, na usalama wa unga wa dondoo la tunda la muujiza.Hii inaweza kuhusisha majaribio ya maudhui ya kiwanja amilifu, uchafuzi wa kibayolojia, na vigezo vingine vya ubora.
Ufungaji:Poda iliyokaushwa ya dondoo la tunda la muujiza kisha hupakiwa kwenye vifungashio vinavyofaa, kama vile vyombo visivyopitisha hewa hewa au mifuko, ili kuilinda dhidi ya unyevu, mwanga na oksijeni.Maagizo sahihi ya kuweka lebo na uhifadhi yanajumuishwa kwenye kifurushi.
Uhifadhi na Usambazaji:Poda ya dondoo ya matunda ya muujiza iliyopakiwa huhifadhiwa chini ya hali zilizodhibitiwa ili kudumisha maisha yake ya rafu na ubora.Kisha husambazwa kwa viwanda mbalimbali kwa ajili ya matumizi ya chakula, vinywaji, lishe, dawa, na matumizi mengine.
Express
Chini ya kilo 100, Siku 3-5
Huduma ya mlango kwa mlango ni rahisi kuchukua bidhaa
Kwa bahari
Zaidi ya 300kg, Karibu Siku 30
Wakala wa kibali wa kitaalamu wa bandari hadi bandari unahitajika
Kwa Hewa
100kg-1000kg, Siku 5-7
Wakala wa kibali cha kitaalam wa uwanja wa ndege hadi uwanja wa ndege anahitajika
Poda ya Dondoo la Matunda ya Muujizainathibitishwa na vyeti vya ISO, HALAL na KOSHER.
