Neohesperidin Dihydrochalcone Poda (NHDC)
Poda ya Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC).ni poda ya fuwele nyeupe hadi manjano kidogo ambayo hutumiwa kwa kawaida kama kiboreshaji utamu na kiboresha ladha katika bidhaa mbalimbali za vyakula na vinywaji. Inatokana na matunda ya machungwa na ina ladha tamu bila uchungu mara nyingi unaohusishwa na tamu nyingine. NHDC mara nyingi hutumika katika bidhaa kama vile vinywaji baridi, confectionery, bidhaa za mikate, na bidhaa nyingine za chakula ili kuongeza utamu na kuficha ladha chungu. Zaidi ya hayo, NHDC inajulikana kwa uthabiti wake na inaweza kutumika pamoja na vitamu vingine ili kufikia wasifu wa ladha unaohitajika. Inakubaliwa sana kama nyongeza ya chakula salama na imeidhinishwa kutumika katika nchi mbalimbali duniani.
| Uainishaji wa Dondoo ya Chungwa Uchungu | |
| Chanzo cha Mimea: | Citrus Aurantium L |
| Sehemu iliyotumika: | Matunda |
| Vipimo: | NHDC 98% |
| Muonekano | Poda nzuri nyeupe |
| Ladha & Harufu | Tabia |
| Ukubwa wa chembe | 100% kupita 80 mesh |
| Kimwili: | |
| Kupoteza kwa Kukausha | ≤1.0% |
| Wingi msongamano | 40-60g / 100ml |
| Majivu yenye Sulphated | ≤1.0% |
| GMO | Bure |
| Hali ya Jumla | Isiyo na mionzi |
| Kemikali: | |
| Pb | ≤2mg/kg |
| Kama | ≤1mg/kg |
| Hg | ≤0.1mg/kg |
| Cd | ≤1.0mg/kg |
| Microbial: | |
| Jumla ya idadi ya bakteria | ≤1000cfu/g |
| Chachu na Mold | ≤100cfu/g |
| E.Coli | Hasi |
| Staphylococcus aureus | Hasi |
| Salmonella | Hasi |
| Enterobacteriaceaes | Hasi |
(1) Utamu mkali:NHDC inajulikana kwa sifa zake kali za utamu, ikitoa takriban mara 1500-1800 ya utamu wa sucrose.
(2) Kalori ya chini:Inatoa utamu bila maudhui ya kalori ya juu yanayohusiana, na kuifanya kufaa kwa bidhaa za chini za kalori na zisizo na sukari.
(3) Kuficha uchungu:NHDC inaweza kuficha uchungu, na kuifanya kuwa kiungo muhimu katika bidhaa za chakula na vinywaji ambapo uchungu unahitaji kupunguzwa.
(4) Utulivu wa joto:Ni imara ya joto, kuruhusu matumizi yake katika matumizi mbalimbali ya chakula na vinywaji, ikiwa ni pamoja na bidhaa za kuoka na vinywaji vya moto.
(5) Athari za ulinganifu:NHDC inaweza kuongeza na kuongeza utamu wa viongeza vitamu vingine, hivyo kuruhusu kupunguza matumizi ya viambajengo vingine vya utamu katika uundaji.
(6) Umumunyifu:NHDC ni mumunyifu sana katika maji, na kuifanya kufaa kwa matumizi mbalimbali ya kioevu.
(7) Asili asilia:NHDC inatokana na matunda ya jamii ya machungwa, inayowasilisha chaguo la utamu asilia na la lebo safi kwa bidhaa za vyakula na vinywaji.
(8) Kuboresha ladha:Inaweza kuimarisha na kuboresha wasifu wa jumla wa ladha ya bidhaa, hasa katika michanganyiko yenye ladha ya machungwa au tindikali.
(1) Kuongezeka kwa Metabolism
(2) Ongeza Uvunjaji wa Mafuta
(3) Kuongezeka kwa Thermogenesis
(4) Kupungua kwa hamu ya kula
(5) Ongezeko la Nishati
(6) Ongeza Uunguzaji wa Mafuta na Kupunguza Uzito
(7) Kiboresha ladha na tamu asilia
(1) Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) hutumiwa kwa kawaida kama awakala wa utamukatika tasnia ya chakula na vinywaji.
(2) Inatumika kwa ekuongeza na mask uchungukatika bidhaa kama vile soda, juisi za matunda, na confectionery.
(3) NHDC pia imeajiriwa katika dawa na bidhaa za utunzaji wa mdomokuboresha ladha na ladha.
(4) Zaidi ya hayo, inaweza kuingizwa katikachakula cha mifugokukuza ulaji wa malisho na mask ladha isiyofaa.
(5) NHDC inawapa watengenezaji suluhisho linalofaa zaidi kwa ajili ya kuboresha ladha na kukubalika kwa watumiaji wa bidhaa zao katika sekta mbalimbali.
Uzalishaji wa poda ya neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) inahusisha hatua kadhaa, kama ilivyoainishwa hapa chini:
(1) Uchaguzi wa Malighafi:Malighafi ya uzalishaji wa NHDC kwa kawaida ni ganda chungu la machungwa au maganda mengine ya machungwa, ambayo yana wingi wa neohesperidin.
(2) Uchimbaji:Neohesperidin hutolewa kutoka kwa malighafi kwa kutumia njia za uchimbaji wa kutengenezea. Hii inahusisha macerating peel na kutengenezea kufaa kuyeyusha neohesperidin na kisha kutenganisha dondoo kutoka mabaki imara.
(3) Utakaso:Kisha dondoo husafishwa ili kuondoa uchafu, ikiwa ni pamoja na flavonoids nyingine na misombo iliyopo kwenye dondoo la maganda ya machungwa. Hii mara nyingi hufanywa kwa kutumia mbinu kama vile kromatografia au fuwele.
(4)Haidrojeni:Neohesperidin iliyosafishwa basi hutiwa hidrojeni ili kuzalisha neohesperidin dihydrochalcone (NHDC). Hii inahusisha mmenyuko wa kemikali uliochochewa mbele ya hidrojeni ili kupunguza vifungo viwili katika molekuli ya neohesperidin.
(5)Kukausha na kusaga:Kisha NHDC hukaushwa ili kuondoa unyevu wowote uliobaki. Mara baada ya kukauka, husagwa ili kutoa unga laini unaofaa kwa ajili ya ufungaji na matumizi katika matumizi mbalimbali.
(6) Udhibiti wa Ubora:Katika mchakato mzima wa uzalishaji, hatua za udhibiti wa ubora ni muhimu ili kuhakikisha usafi, uwezo, na usalama wa poda ya NHDC. Hii inaweza kuhusisha kupima kukosekana kwa uchafu, pamoja na kutathmini muundo na mkusanyiko wa NHDC.
(7) Ufungaji:Poda ya NHDC kisha hupakiwa katika vyombo vinavyofaa, kama vile mifuko ya chakula au makontena, ambayo yameandikwa taarifa muhimu, ikiwa ni pamoja na namba za kundi, tarehe za uzalishaji, na taarifa yoyote ya udhibiti.
Express
Chini ya kilo 100, Siku 3-5
Huduma ya mlango kwa mlango ni rahisi kuchukua bidhaa
Kwa Bahari
Zaidi ya 300kg, Karibu Siku 30
Wakala wa kibali wa kitaalamu wa bandari hadi bandari unahitajika
Kwa Hewa
100kg-1000kg, Siku 5-7
Wakala wa kibali cha kitaalam wa uwanja wa ndege hadi uwanja wa ndege anahitajika
Poda ya NHDCinathibitishwa na vyeti vya ISO, HALAL, KOSHER na HACCP.
